Demeures d’exception

Dans « Demeures d’exception » nous vous proposons une visite guidée des joyaux emblématiques de la Côte d’Azur. Des lieux chargés d’histoire, des constructions mêlant défis architecturaux et réalisations innovantes… une découverte à vivre à travers l’œil affuté d’experts.

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8 Septembre 2022

Demeures d'Exception : La Fondation Hartung-Bergman

La fondation Hartung-Bergman, située sur les hauteurs d’Antibes est nichée au milieu d’une oliveraie face à la Méditerranée. Lieu de vie d’un couple emblématique de l’art moderne, cette villa atelier séduit par son cadre et son architecture épurée.

Retrouvez l’interview de Thomas Schlesser, Directeur de la fondation Hartung Bergman, dans cette émission présentée par Alexandra Pani.

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11 Août 2022

Demeures d’exception : Cap Moderne Villa E-1027

Icône incontestée de l’architecture moderne la villa E-1027 est la première création d’Eileen Grey. Véritable manifeste tant pour l’architecture que pour le design mobilier tout a été réfléchi avec minutie… une construction qui a su traverser les époques et qui reste aujourd’hui l’un des plus brillants projets du couple Grey-Badovici.

Retrouvez l’interview d’Antide Viand, Administrateur au Centre des Monuments Nationaux, dans cette émission présentée par Alexandra Pani.

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4 Août 2022

Demeures d’exception : Cap Moderne Le Corbusier

« J’ai un château sur la Côte d’Azur, qui a 3,66 mètres par 3,66 mètres. C’est pour ma femme, c’est extravagant de confort, de gentillesse ». C’est par ces mots que Le Corbusier évoquait l’une de ses plus emblématiques constructions Le Cabanon de Roquebrune-Cap-Martin réalisé en 1952… à peine visible depuis la mer il y passera ses étés en compagnie de son épouse Yvonne jusqu’à son décès en 1957.

Retrouvez l’interview d’Elisabetta Gaspard, chargée d’actions culturelles éducatives et communication, dans cette émission présentée par Alexandra Pani.

© F.L.C. / ADAGP, Paris, 2022

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21 Juillet 2022

Demeures d’exception : Villa Juturne

Située à quelques mètres de la frontière avec la Principauté de Monaco la Villa Juturne est une bâtisse particulière et unique en son genre. Construite par Patrice Rogolini en 1913 ses fresques son visibles sur la façade mais recouvrent également l’ensemble des parties communes et habitations. Elle est enfin inscrite au titre des Monuments historiques en février 2018.

Retrouvez l’interview de Fanny Rogolini, petite fille du créateur de la villa Juturne, dans cette émission présentée par Alexandra Pani.

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14 Juillet 2022

Demeures d’exception : Villa Maria Serena et les jardins de la Petite Afrique

Une collection de palmiers et de cycas à la frontière avec l’Italie : bienvenue dans les jardins de la Petite Afrique… Créée en 1886 pour la famille Foucher de Careil par ce qui semble être l’architecte Charles Garnier, la Villa Maria Serena est acquise en 1922 par le banquier britannique Henry Konig, qui la lègue à la ville de Menton en 1947. Cette construction Belle Époque dresse son clocheton-belvédère dans un écrin de verdure face à la mer.

Retrouvez l’interview de David Rousseau, Chef de Service Ville de Menton, dans cette émission présentée par Alexandra Pani.

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7 Juillet 2022

Demeures d’exception : Le Palais Bulles de Pierre Cardin

Perchée sur les hauteurs de Théoule-sur-Mer, le Palais Bulles était la résidence préférée du créateur Pierre Cardin. Nous vous invitons à pousser les portes de ce lieu hors-normes, pour une visite privilégiée puisque la bâtisse unique en son genre n’est pas ouverte au public. Ce palais aux rondeurs organiques a été conçue par l’architecte Antti Lovag en 1984…

Retrouvez l’interview de Jean-Pascal Hesse, du Groupe Pierre Cardin, dans cette émission présentée par Alexandra Pani.

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30 Juin 2022

Demeures d’exception : Villa Troglodyte

Habillée de rochers et d’une végétation luxuriante cette villa est la première demeure troglodyte en Principauté. Livrée en 2019, elle est un véritable condensé de surprise et d’ingéniosité. Laboratoire environnemental, elle est labellisée Bâtiments Durables Méditerranéens et permet de réfléchir à ce que pourrait être l’habitat de demain.

Retrouvez l’interview de Jean-Pierre Lott, architecte, dans cette émission présentée par Alexandra Pani.

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23 Juin 2022

Demeures d’exception : Villa Les Camélias

Cet édifice Belle Epoque est le témoin du passé prestigieux de la ville de Cap d’Ail. Le rez-de-jardin est consacré à l’histoire de la commune et recense d’innombrables clichés et objets datant de la fin du XIXème siècle jusqu’aux années 50. Alors qu’à l’étage une exposition permanente est consacrée à l’artiste Ramiro Arrue.

Retrouvez l’interview d’Hélène Bonafous, Conservatrice de la Villa Les Camélias, dans cette émission présentée par Alexandra Pani.

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16 Juin 2022

Demeures d’exception : Villa et Jardins Ephrussi de Rothschild

Un palais entouré de ses 9 jardins thématiques située dans le très prestigieux Saint-Jean-Cap-Ferrat, la Villa Ephrussi de Rothschild est l’une des plus belles demeures Renaissances de la Côte d’Azur…

Retrouvez l’interview de Bruno Henri-Rousseau, Directeur de la Villa et Jardins Ephrussi de Rotschild, dans cette émission présentée par Alexandra Pani.

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9 Juin 2022

Demeures d’exception : Villa Kerylos

Ce premier numéro de « Demeures d’exception » nous amène à Beaulieu-sur-mer dans une bâtisse conçue et réalisée entre 1902 et 1908. Il s’agit de la Villa Kerylos. Surplombant la baie des fourmis, ce lieu, classé monument historique en 1966, est une véritable invitation au voyage et un hommage à la civilisation grecques.

Retrouvez l’interview de Bernard Le Magoarou, Administrateur des Monuments Nationaux, dans cette émission présentée par Alexandra Pani.

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2 Décembre 2023

Ceux qui font Monaco : Pâtisserie Riviera

Nouveau numéro de « Ceux qui font Monaco » : Retrouvez Krissinda Thomel à la célèbre Pâtisserie Riviera.

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2 Décembre 2023

S.A.S. le Prince Albert II à la COP28

COP28 : S.A.S. le Prince Albert II s’est rendu hier à Dubaï pour participer à cette conférence sur les changements climatiques. Revivez les temps forts de cette journée dans notre reportage.

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2 Décembre 2023

Monacook : Sashimi de sériole, ponzu à la truffe

Préparation : Pré-recette : étapes numéro 2, 3 et 4 à faire une journée en amont de la préparation de l'assiette 1. Découper la sériole en tranches fines  2. Découper le daikon en bâtonnets 3. Chauffer la sauce amazu sans la porter à ébullition 4. Faire mariner les bâtonnets de daikon dans la sauce amazu et les laisser reposer dans la sauce une journée afin de les transformer en pickles 5. Mettre un bâtonnet de daikon sur chaque sashimi, et plier les plier en deux 6. Mettre une pointe de kizami wasabi sur chaque pièce de sériole 7. Placer les sashimi dans une assiette 8. Préparer la sauce truffe ponzu en mélangeant tous les ingrédients 9. Mettre une pointe de crème de truffes noire et de jus de yuzu dans la sauce ponzu et bien mélanger 10. Napper l'assiette avec la sauce ponzu à la truffe 11. Déposer les pousses de daikon sur chaque tranche de poisson ainsi que les fleurs comestibles pour la décoration de l’assiette 12. Servir de suite pour éviter que le poisson cuise avec la sauce  La fraîcheur du poisson fera toute la différence, ainsi il est primordial de préciser à votre poissonnier que le poisson sera dégusté cru. Vous pouvez également lui demander de nettoyer le poisson.