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Les derniers JT

Le 19H de la rédaction de Monaco Info : découvrez toute l'actualité de la Principauté de Monaco.

Monaco Info

14 Juillet 2024

Le 18:30 - Édition du dimanche 14 juillet 2024

Le JT de la rédaction de Monaco Info présenté par Patricia Navarro. Toute l’actualité de la Principauté de Monaco. Au sommaire : Nous recevons Jean d’Haussonville, Ambassadeur de France à Monaco, à l’occasion des célébrations de ce 14 juillet.

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13 Juillet 2024

Le 19H - Édition du samedi 13 juillet 2024

Le JT de la rédaction de Monaco Info présenté par Patricia Navarro. Toute l’actualité de la Principauté de Monaco. Au sommaire : Thiago Scuro, Directeur général de l’AS Monaco, nous parle des célébrations du 100e anniversaire du club. Fabien Testa, Coach sport et nutrition, nous partage ses conseils sportifs pour profiter au mieux de l’été.

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12 Juillet 2024

Le 19H - Édition du vendredi 12 juillet 2024

Le JT de la rédaction de Monaco Info présenté par Téo Schumer. Toute l’actualité de la Principauté de Monaco. Au sommaire : Ancien athlète connu pour son double titre de champion du monde du 1500m, nous recevons Sir Sebastian Coe, aujourd'hui président de World Athletics. Il nous parle de l’importance de la place de l’athlétisme dans les JO alors que le meeting Herculis se déroule ce soir. Lucile Grigné, Directrice du marché de VoyagesPirates, nous partage ses conseils pour organiser ses vacances.

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11 Juillet 2024

Le 19H - Édition du jeudi 11 juillet 2024

Le JT de la rédaction de Monaco Info présenté par Émilie Rousseau. Toute l’actualité de la Principauté de Monaco. Au sommaire : Les équipes Brut, qui collaborent avec Monaco sur le média « MonacoNow », étaient présentes aujourd’hui pour une point d’étape et des échanges avec les communicants de la Destination. Diane de Mac Mahon, Responsable des Partenariats chez Brut est l’invitée du JT  Nous recevons Téo Andant, Vice-champion du monde 4x400m, sélectionné pour les JO de Paris 2024, et qui participera demain au meeting Herculis.

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10 Juillet 2024

Le 19H - Édition du mercredi 10 juillet 2024

Le JT de la rédaction de Monaco Info présenté par Émilie Rousseau. Toute l’actualité de la Principauté de Monaco. Au sommaire : Embarquement pour la Grèce ! Entretien avec Frédérique Genta, Délégué Interministériel à l'Attractivité et à la Transition Numérique, depuis Athènes. Le quotient intellectuel renferme encore bien des mystères !Philippe Gouillou, Auteur de « QI : des causes aux conséquences », nous livre son expertise.

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9 Juillet 2024

Le 19H - Édition du mardi 9 juillet 2024

Le JT de la rédaction de Monaco Info présenté par Émilie Rousseau. Toute l’actualité de la Principauté de Monaco. Au sommaire : Les fortes chaleurs estivales sont de retour en Principauté ! Mais comment bien prémunir nos enfants des dangers qui en découlent ? Le Docteur Hervé Haas, Chef de Service de Pédiatrie au CHPG, nous livre son expertise ainsi que les bons gestes à respecter. La Commission d’Insertion des Diplômés fête ses 15 ans en 2025 ! Mais quelles sont ses missions et quels enjeux sont à venir ? Toutes les réponses avec Héloïse Boin, Responsable de la CID.

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8 Juillet 2024

Le 19H - Édition du lundi 8 juillet 2024

Le JT de la rédaction de Monaco Info présenté par Émilie Rousseau. Toute l’actualité de la Principauté de Monaco. Au sommaire : Les résultats du Baccalauréat sont tombés ! Jean-Philippe Vinci, Directeur de l'Education Nationale de la Jeunesse et des Sports est notre invité. Stéphane Vojetta, député des français à l'étranger revient sur sa victoire face au candidat du Nouveau Front Populaire, Maxime Da Silva.

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7 Juillet 2024

Le 18:30 - Édition du dimanche 7 juillet 2024

Le JT de la rédaction de Monaco Info présenté par Julia Vial. Toute l’actualité de la Principauté de Monaco.

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6 Juillet 2024

Le 19H - Édition du samedi 6 juillet 2024

Le JT de la rédaction de Monaco Info présenté par Julia Vial. Toute l’actualité de la Principauté de Monaco. Au sommaire : Philippe Rozier, Entraîneur de l'équipe d'équitation monégasque, revient sur l'édition 2024 du Jumping International de Monte-Carlo qui s'achève aujourd'hui. Anthea Sogno, Directrice du Théâtre des Muses, nous parle du Festival d'Avignon auquel elle participe.

Les experts du foot

 

Monaco Info

6 Mai 2024

Les Experts du Foot #27 - 06/05/2024

Retrouvez nos "Experts du foot" David Ducci et Christophe Pacaud, pour un condensé de toute l'actu football du moment.

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22 Avril 2024

Les Experts du Foot #26 - 22/04/2024

Retrouvez nos "Experts du foot" Laurent Banide et Christophe Pacaud, pour un condensé de toute l'actu football du moment.

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8 Avril 2024

Les Experts du Foot #25 - 07/04/2024

Retrouvez nos "Experts du foot" Laurent Banide et Christophe Pacaud, pour un condensé de toute l'actu football du moment.

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25 Mars 2024

Les Experts du Foot #24 - 25/03/2024

Retrouvez nos "Experts du foot" Laurent Banide et Christophe Pacaud, pour un condensé de toute l'actu football du moment.

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11 Mars 2024

Les Experts du Foot #23 - 11/03/2024

Retrouvez nos "Experts du foot" David Ducci et Christophe Pacaud, pour un condensé de toute l'actu football du moment.

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26 Février 2024

Les Experts du Foot #22 - 26/02/2024

Retrouvez nos "Experts du foot" Laurent Banide et Christophe Pacaud, pour un condensé de toute l'actu football du moment.

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12 Février 2024

Les Experts du Foot #21 - 12/02/2024

Retrouvez nos "Experts du foot" David Ducci et Christophe Pacaud, pour un condensé de toute l'actu football du moment.

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29 Janvier 2024

Les Experts du Foot #20 - 29/01/2024

Retrouvez nos "Experts du foot" David Ducci et Christophe Pacaud, pour un condensé de toute l'actu football du moment.

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15 Janvier 2024

Les Experts du Foot #19 - 15/01/2024

Retrouvez nos "Experts du foot" David Ducci et Christophe Pacaud, pour un condensé de toute l'actu football du moment.

Les experts du basket

 

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17 Juin 2024

Les Experts du Basket #29 - 17/06/2024

Retrouvez nos "Experts du Basket" Ali Traoré et Frédéric Helion, pour un condensé de toute l'actu basketball du moment.

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10 Juin 2024

Les Experts du Basket #28 - 10/06/2024

Retrouvez nos "Experts du Basket" Ali Traoré et Christophe Pacaud, pour un condensé de toute l'actu basketball du moment.

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27 Mai 2024

Les Experts du Basket #27 - 27/05/2024

Retrouvez nos "Experts du Basket" Ali Traoré et Frédéric Helion, pour un condensé de toute l'actu basketball du moment.

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13 Mai 2024

Les Experts du Basket #26 - 13/05/2024

Retrouvez nos "Experts du Basket" Ali Traoré et Yannick Debever, pour un condensé de toute l'actu basketball du moment.

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29 Avril 2024

Les Experts du Basket #25 - 29/04/2024

Retrouvez nos "Experts du Basket" Ali Traoré et Frédéric Helion, pour un condensé de toute l'actu basketball du moment.

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15 Avril 2024

Les Experts du Basket #24 - 15/04/2024

Retrouvez nos "Experts du Basket" Ali Traoré et Frédéric Helion, pour un condensé de toute l'actu basketball du moment.

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1 Avril 2024

Les Experts du Basket #23 - 01/04/2024

Retrouvez nos "Experts du Basket" Ali Traoré et Frédéric Helion, pour un condensé de toute l'actu basketball du moment.

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18 Mars 2024

Les Experts du Basket #22 - 18/03/2024

Retrouvez nos "Experts du Basket" Ali Traoré et Frédéric Helion, pour un condensé de toute l'actu basketball du moment.

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4 Mars 2024

Les Experts du Basket #21 - 04/03/2024

Retrouvez nos "Experts du Basket" Ali Traoré et Frédéric Helion, pour un condensé de toute l'actu basketball du moment.

Les derniers Ti’Post

L'actualité de Monaco remixée : c'est le Ti'Post !

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15 Décembre 2023

Ti'Post : Jeune Chambre Économique de Monaco

Ti'Post : Jeune Chambre Économique de Monaco 60 ans de jeunesse !

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30 Novembre 2023

Ti'Post : Malaisie

📺 Ti'Post : Malaisie ➡️ Environnement, économie, diplomatie, le Prince Souverain en Malaisie !

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10 Novembre 2023

Ti'Post : Squash

📺 Ti'Post : Squash ⏯️ L'élite mondiale du squash féminin se retrouve chaque année en Principauté à l'occasion du Monte-Carlo Squash Classic.

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27 Octobre 2023

Ti’Post : Monaco Capitale Mondiale du Sport

📺 Ti’Post : Monaco Capitale Mondiale du Sport en 2025 ? ⏯️ Monaco s’est officiellement portée candidate au titre de capitale mondiale du sport en 2025.

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19 Octobre 2023

Ti'Post : Fête de la Science

⏯ Ti'Post : Fête de la Science ✅ La science pour tous !

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12 Octobre 2023

Ti'Post : Fondation Prince Pierre

⏯ Ti'Post : Fondation Prince Pierre ✅ La Fondation Prince Pierre de Monaco a une mission claire : favoriser la création contemporaine.

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29 Septembre 2023

Ti Post : Boxe

Ti’Post : retour sur le gala de Boxe et la victoire de Hugo Micallef Victoire par Ko au 1er round. Un résultat qui lui permet d'avancer encore dans le classement mondial.

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24 Août 2023

Ti'Post : Rainier III

Ti'Post : Rainier III Dans le cadre des commémorations du centenaire de sa naissance, la saison culturelle estivale 2023 était placée sous le signe de Rainier III.

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18 Août 2023

Ti'Post : Yachting en Principauté

Ti'Post : Yachting en Principauté

Grand Format

Retrouvez le magazine Grand Format présenté par Sébastien Borgnat.

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18 Juillet 2023

Grand Format : les organisations internationales à Monaco

Retrouvez le magazine « Grand Format » consacré aux organisations internationales à Monaco. Sébastien Borgnat accueille en plateau Laurent Stefanini, Ambassadeur de France à Monaco, Président de la Commission RAMOGE, Jérôme Froissart, Secrétaire général de l'AMADE, et Sebastian Coe, Président de World Athletics.

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20 Mars 2023

Grand Format - Les voix de l'océan

Retrouvez le magazine « Grand Format » consacré à l’océan. Sébastien Borgnat accueille en plateau Olivier Wenden, Vice-Président de la Fondation Prince Albert II, Robert Calcagno, Directeur Général de l'Institut Océanographique, et le Professeur Denis Allemand, Directeur du Centre Scientifique de Monaco.

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14 Décembre 2022

"Grand Format" - Special Energie

Retrouvez le magazine « Grand Format » consacré à l’énergie en Principauté. Sébastien Borgnat accueille en plateau Céline Caron-Dagioni, Conseiller de Gouvernement Monaco - Ministre de l'Equipement de l'Environnement et de l'Urbanisme, Sylvain Didierjean, Directeur des activités Electricité et Gaz de la SMEG, et Virginie Adloff, Représentante des commerçants du Carré d'Or.

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5 Juillet 2022

Grand Format : La marque Monaco

Retrouvez le magazine Grand Format consacré à la marque Monaco, présenté par Sébastien Borgnat. Avec en invités Guy Antognelli, Directeur du Tourisme et des Congrès, Leticia de Massy et Charlotte de Pariente, fondatrices de Monokoïkos, William Scheffer et Anthony Orengo, fondateurs de Monte-Carlo Beer, Pauline Ducruet, fondatrice d'Alter Designs et Cédric Biscay, fondateur de Shibuya Productions.

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4 Avril 2022

Grand Format : L'expérience monégasque

Retrouvez le magazine Grand Format consacré à l'expérience monégasque, présenté par Sébastien Borgnat. Avec en invités Jean-Luc Biamonti, le Président-Délégué de Monte-Carlo SBM, le chef étoilé Alain Ducasse, Richard Maria, le Directeur Général de Maya Collection et Bernard d'Alessandri, le Secrétaire & Directeur Général du Yacht Club De Monaco.

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7 Février 2022

Grand Format : La place financière monégasque

Retrouvez le magazine Grand Format consacré à la place financière Monégasque, présenté par Sébastien Borgnat. Avec en invités Etienne Franzi, le Président de l’Association monégasque des activités financières, Michel Hunault, le Directeur du SICCFIN et Jean Castellini, Ministre de l’Economie et des Finances.

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3 Janvier 2022

Grand Format : Monaco 360° à Dubaï 2020

Retrouvez le magazine Grand Format consacré au Pavillon de Monaco à l'Exposition Universelle de Dubaï 2020, présenté par Sébastien Borgnat. Avec en invités Albert Croesi, Commissaire Général du Pavillon de Monaco à l'Expo Dubaï 2020, et Pascal Camia, Directeur des Opérations à la SBM.

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13 Décembre 2021

Grand Format : Les valeurs du sport

Retrouvez le magazine Grand Format consacré aux valeurs du sport, présenté par Sébastien Borgnat. Avec en invités Rudy Gobert, Champion de la Paix Peace and Sport 2021, Joël Bouzou, Président-Fondateur de Peace and Sport, Marlène Harnois, championne de taekwondo, et Oleg Petrov, Vice-Président de l'AS Monaco FC.

Les derniers Trésors d'Archives

Plongez dans les « Trésors d’Archives » et (re)découvrez l’Histoire de Monaco.

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22 Juin 2024

Trésors d'Archives : l'alliance entre la famille Grimaldi et Charles Quint

Plongez dans les Trésors d’Archives avec Thomas Fouilleron, Directeur des Archives et de la Bibliothèque du Palais Princier. Découvrez ou redécouvrez l’Histoire de Monaco avec l'alliance entre la famille Grimaldi et Charles Quint

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3 Mars 2020

Trésors d’Archives : la Princesse Catherine Charlotte de Gramont

Plongez dans les « Trésors d’Archives » avec Thomas Fouilleron, Directeur des Archives et de la Bibliothèque du Palais Princier. Découvrez ou redécouvrez l’Histoire de Monaco avec le Princesse Catherine Charlotte de Gramont.

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3 Mars 2020

Trésors d’Archives : les cuisiniers du Palais Princier

Plongez dans les « Trésors d’Archives » avec Thomas Fouilleron, Directeur des Archives et de la Bibliothèque du Palais Princier. Découvrez ou redécouvrez l’Histoire de Monaco avec les cuisiniers du Palais Princier.

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3 Décembre 2019

Trésors d'Archives : les frontières de la Principauté

Plongez dans les « Trésors d’Archives » avec Thomas Fouilleron, Directeur des Archives et de la Bibliothèque du Palais Princier. Découvrez ou redécouvrez l’Histoire de Monaco avec l'évolution des frontières de la Principauté.

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15 Novembre 2019

Trésors d'Archives : Jacques Chirac

Plongez dans les « Trésors d’Archives » avec Thomas Fouilleron, Directeur des Archives et de la Bibliothèque du Palais Princier. Découvrez ou redécouvrez l’Histoire de Monaco à travers les liens entre Jacques Chirac et la Principauté.

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24 Juin 2019

Trésors d'Archives : Dolceacqua

Plongez dans les « Trésors d’Archives » avec Thomas Fouilleron, Directeur des Archives et de la Bibliothèque du Palais Princier. Découvrez ou redécouvrez l’Histoire de Monaco à travers la commune italienne de Dolceacqua et les liens historiques entre les 2 villes.

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14 Mai 2019

Trésors d'Archives : La rencontre entre le Prince Rainier III et Grace Kelly

Plongez dans les « Trésors d’Archives » avec Thomas Fouilleron, Directeur des Archives et de la Bibliothèque du Palais Princier. Découvrez ou redécouvrez l’Histoire de Monaco avec l'exposition "Monaco, 6 mai 1955. Histoire d'une rencontre", sur la rencontre entre le Prince Rainier III et Grace Kelly, du 14 mai au 15 octobre 2019, dans les Grands Appartements du Palais Princier.

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6 Mai 2019

Trésors d'Archives : Des soldats US à Monaco

Plongez dans les « Trésors d’Archives » avec Thomas Fouilleron, Directeur des Archives et de la Bibliothèque du Palais Princier. Découvrez ou redécouvrez l’Histoire de Monaco avec les soldats américains de la 1ère Guerre Mondiale accueillis à Monaco.

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22 Février 2019

Trésors d'Archives : Le fonds photographique du Palais Princier (épisode 3)

Plongez dans les « Trésors d’Archives » avec Thomas Fouilleron, Directeur des Archives et de la Bibliothèque du Palais Princier. Découvrez ou redécouvrez l’Histoire de Monaco avec le fonds photographique du Palais Princier.

Les dernières émissions La Vigie

Retrouvez les invités de Yann-Antony Noghès dans le cadre exceptionnel de "La Vigie".

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13 Juillet 2020

La Vigie #9 - Edition du dimanche 12 juillet 2020

Pour cette neuvième édition du magazine hebdomadaire de Monaco Info, Yann-Antony Noghès a reçu Frédéric Genta, Délégué Interministériel chargé de la Transition Numérique, dans le cadre exceptionnel de "La Vigie".

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6 Juillet 2020

La Vigie #8 - Edition du dimanche 5 juillet 2020

Pour cette huitième édition du magazine hebdomadaire de Monaco Info, Yann-Antony Noghès a reçu Jacques Boisson, Secrétaire d'État de S.A.S. le Prince Albert II, dans le cadre exceptionnel de "La Vigie".

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29 Juin 2020

La Vigie #7 - Edition du dimanche 28 juin 2020

Pour cette septième édition du magazine hebdomadaire de Monaco Info, Yann-Antony Noghès a reçu Stéphane Valeri, Président du Conseil National, dans le cadre exceptionnel de "La Vigie".

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22 Juin 2020

La Vigie #6 - Edition du dimanche 21 juin 2020

Pour cette sixième édition du magazine hebdomadaire de Monaco Info, Yann-Antony Noghès a reçu Laurent Puons, CEO de Monaco Mediax et Président de la Fédération Monégasque de Boxe, dans le cadre exceptionnel de "La Vigie".

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15 Juin 2020

La Vigie #5 - Edition du dimanche 14 juin 2020

Pour cette cinquième édition du magazine hebdomadaire de Monaco Info, Yann-Antony Noghès a reçu S.E. M. Laurent Stefanini, Ambassadeur Extraordinaire et Plénipotentiaire de la République Française à Monaco, dans le cadre exceptionnel de "La Vigie".

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8 Juin 2020

La Vigie #4 - Edition du dimanche 7 juin 2020

Pour cette quatrième édition du magazine hebdomadaire de Monaco Info, Yann-Antony Noghès accueille Sylvie Petit-Leclair, Procureur Général de Monaco, dans le cadre exceptionnel de "La Vigie".

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1 Juin 2020

La Vigie #3 - Edition du dimanche 31 mai 2020

Pour cette troisième édition du magazine hebdomadaire de Monaco Info, Yann-Antony Noghès accueille S.E. Mme Yvette Lambin Berti, Secrétaire Général du Comité Olympique Monégasque et Ambassadeur Extraordinaire et Plénipotentiaire, Délégué Permanent de l'UNESCO, dans le cadre exceptionnel de "La Vigie".

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25 Mai 2020

La Vigie #2 - Edition du dimanche 24 mai 2020

Pour cette deuxième édition du nouveau magazine hebdomadaire de Monaco Info, Yann-Antony Noghès accueille Michel Boeri, Président de l'Automobile Club de Monaco, dans le cadre exceptionnel de "La Vigie".

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18 Mai 2020

La Vigie #1 - Edition du dimanche 17 mai 2020

Pour cette première édition du nouveau magazine hebdomadaire de Monaco Info, Yann-Antony Noghès accueille Fabrice Larue dans le cadre exceptionnel de "La Vigie".

Demeures d'exception

Dans « Demeures d’exception » nous vous proposons une visite guidée des joyaux emblématiques de la Côte d’Azur. Des lieux chargés d’histoire, des constructions mêlant défis architecturaux et réalisations innovantes… une découverte à vivre à travers l’œil affuté d’experts.

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3 Juillet 2024

Demeures d'Exception : Fondation CAB

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8 Septembre 2022

Demeures d'Exception : La Fondation Hartung-Bergman

La fondation Hartung-Bergman, située sur les hauteurs d’Antibes est nichée au milieu d’une oliveraie face à la Méditerranée. Lieu de vie d’un couple emblématique de l’art moderne, cette villa atelier séduit par son cadre et son architecture épurée. Retrouvez l’interview de Thomas Schlesser, Directeur de la fondation Hartung Bergman, dans cette émission présentée par Alexandra Pani.

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11 Août 2022

Demeures d’exception : Cap Moderne Villa E-1027

Icône incontestée de l’architecture moderne la villa E-1027 est la première création d’Eileen Grey. Véritable manifeste tant pour l’architecture que pour le design mobilier tout a été réfléchi avec minutie… une construction qui a su traverser les époques et qui reste aujourd’hui l’un des plus brillants projets du couple Grey-Badovici. Retrouvez l'interview d'Antide Viand, Administrateur au Centre des Monuments Nationaux, dans cette émission présentée par Alexandra Pani.

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4 Août 2022

Demeures d’exception : Cap Moderne Le Corbusier

« J’ai un château sur la Côte d’Azur, qui a 3,66 mètres par 3,66 mètres. C’est pour ma femme, c’est extravagant de confort, de gentillesse ». C’est par ces mots que Le Corbusier évoquait l’une de ses plus emblématiques constructions Le Cabanon de Roquebrune-Cap-Martin réalisé en 1952… à peine visible depuis la mer il y passera ses étés en compagnie de son épouse Yvonne jusqu’à son décès en 1957. Retrouvez l'interview d'Elisabetta Gaspard, chargée d'actions culturelles éducatives et communication, dans cette émission présentée par Alexandra Pani. © F.L.C. / ADAGP, Paris, 2022

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21 Juillet 2022

Demeures d’exception : Villa Juturne

Située à quelques mètres de la frontière avec la Principauté de Monaco la Villa Juturne est une bâtisse particulière et unique en son genre. Construite par Patrice Rogolini en 1913 ses fresques son visibles sur la façade mais recouvrent également l’ensemble des parties communes et habitations. Elle est enfin inscrite au titre des Monuments historiques en février 2018. Retrouvez l'interview de Fanny Rogolini, petite fille du créateur de la villa Juturne, dans cette émission présentée par Alexandra Pani.

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14 Juillet 2022

Demeures d’exception : Villa Maria Serena et les jardins de la Petite Afrique

Une collection de palmiers et de cycas à la frontière avec l’Italie : bienvenue dans les jardins de la Petite Afrique… Créée en 1886 pour la famille Foucher de Careil par ce qui semble être l’architecte Charles Garnier, la Villa Maria Serena est acquise en 1922 par le banquier britannique Henry Konig, qui la lègue à la ville de Menton en 1947. Cette construction Belle Époque dresse son clocheton-belvédère dans un écrin de verdure face à la mer. Retrouvez l'interview de David Rousseau, Chef de Service Ville de Menton, dans cette émission présentée par Alexandra Pani.

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7 Juillet 2022

Demeures d’exception : Le Palais Bulles de Pierre Cardin

Perchée sur les hauteurs de Théoule-sur-Mer, le Palais Bulles était la résidence préférée du créateur Pierre Cardin. Nous vous invitons à pousser les portes de ce lieu hors-normes, pour une visite privilégiée puisque la bâtisse unique en son genre n’est pas ouverte au public. Ce palais aux rondeurs organiques a été conçue par l’architecte Antti Lovag en 1984… Retrouvez l'interview de Jean-Pascal Hesse, du Groupe Pierre Cardin, dans cette émission présentée par Alexandra Pani.

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30 Juin 2022

Demeures d’exception : Villa Troglodyte

Habillée de rochers et d’une végétation luxuriante cette villa est la première demeure troglodyte en Principauté. Livrée en 2019, elle est un véritable condensé de surprise et d’ingéniosité. Laboratoire environnemental, elle est labellisée Bâtiments Durables Méditerranéens et permet de réfléchir à ce que pourrait être l’habitat de demain. Retrouvez l'interview de Jean-Pierre Lott, architecte, dans cette émission présentée par Alexandra Pani.

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23 Juin 2022

Demeures d’exception : Villa Les Camélias

Cet édifice Belle Epoque est le témoin du passé prestigieux de la ville de Cap d’Ail. Le rez-de-jardin est consacré à l’histoire de la commune et recense d’innombrables clichés et objets datant de la fin du XIXème siècle jusqu’aux années 50. Alors qu’à l’étage une exposition permanente est consacrée à l’artiste Ramiro Arrue. Retrouvez l'interview d'Hélène Bonafous, Conservatrice de la Villa Les Camélias, dans cette émission présentée par Alexandra Pani.

Les dernières vidéos du thème "Feel Good"

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20 Janvier 2024

Feel Good - Les secrets d'un bon sommeil

Chronique de Thierry Villette.

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13 Janvier 2024

Feel Good - Le pouvoir de la lune

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6 Janvier 2024

Feel Good - Manger bien, manger sain

Chronique de Thierry Villette.

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30 Décembre 2023

Feel Good - Prendre soin de soi

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25 Novembre 2023

Feel Good - Le pouvoir de la méditation

Chronique de Thierry Villette.

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18 Novembre 2023

Feel Good - Les bienfaits de la marche pieds nus

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11 Novembre 2023

Feel Good - Les bienfaits de la douche froide

Chronique de Thierry Villette.

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7 Novembre 2023

Feel Good - Le pouvoir de la bougie

Chronique de Thierry Villette.

Monacook

 

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23 Décembre 2023

Monacook : Assiette sushi, sashimi, nigiri et temaki

Sushi :  Préparation du vinaigre de riz :  - 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz blanc - 2 càs de sucre - 1/2 cuillère à café de sel - Mélanger le tout  - Faire chauffer sans ébullition - Mélanger jusqu'à ce que tout soit dilué - Laisser refroidir Cuisson du riz à sushi :  - Bien laver le riz à sushi (Japonica) - s’y prendre à plusieurs reprises - Le laisser égoutter pendant une demi-heure - Dans un autocuiseur, cuire le même volume de riz que d'eau (exemple : si 2 tasses à thé de riz, utiliser 2 tasses à thé d'eau)  - Une fois le riz cuit, mélanger le vinaigre de riz avec le riz jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé  - Attention, la proportion de vinaigre de riz doit être égale à environ 1/3 du riz (exemple : pour 1 kilo de riz cru, 300cl de mélange de vinaigre)

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18 Décembre 2023

Monacook : Tartare de tomates, stracciatella et basilic

- Tailler les tomates en cubes - Les mettre dans un bol ou un saladier.  - Ajouter les feuilles de basilic coupé grossièrement, le sel, le poivre, l'huile d'olive et le vinaigre. - Réserver.  - Dans un autre bol mélanger la stracciatella avec l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une "crème" homogène.  - Dresser dans un cercle à pâtisserie ou dans une verrine.  - Commencer par disposer vos tomates dans le fond, ajouter la stracciatella. - Terminer avec la déco de votre choix (basilic, fleurs...etc).

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18 Décembre 2023

Monacook : le knafeh

- Dans une petite casserole mettre l'eau, 20 g de sucre et le safran à bouillir. - Hors du feu ajouter l'eau de rose et la fleur d'oranger. - Au micro-ondes faire fondre le beurre et l'huile de tournesol. - Couper finement les cheveux d'ange, verser dessus le mélange beurre et huile. - Mélanger pour que tous les cheveux d'ange soit enrobé du mélange. - Dans un bol écraser la burrata et mélanger avec la ricotta et le reste de sucre. - Dans une poêle antiadhésive, faire une couche de cheveux d'ange avec la moitié du mélange en prenant soin de bien tasser et de bien recouvrir toute la surface de la poêle. - Étaler uniformément le mélange burrata/ricotta. - Recouvrir avec le reste de cheveux d'ange en tassant bien. - Cuire à feu moyen jusqu'à coloration, retourner le gâteau et cuire sur l'autre face jusqu'à coloration. - Une fois coloré des 2 côtés, retirer du feu et verser immédiatement votre sirop en le répartissant bien sûr toute la surface du knafeh. - Ajouter les pistaches et la grenade. - Servir tiède

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2 Décembre 2023

Monacook : Sashimi de sériole, ponzu à la truffe

Préparation : Pré-recette : étapes numéro 2, 3 et 4 à faire une journée en amont de la préparation de l'assiette 1. Découper la sériole en tranches fines  2. Découper le daikon en bâtonnets 3. Chauffer la sauce amazu sans la porter à ébullition 4. Faire mariner les bâtonnets de daikon dans la sauce amazu et les laisser reposer dans la sauce une journée afin de les transformer en pickles 5. Mettre un bâtonnet de daikon sur chaque sashimi, et plier les plier en deux 6. Mettre une pointe de kizami wasabi sur chaque pièce de sériole 7. Placer les sashimi dans une assiette 8. Préparer la sauce truffe ponzu en mélangeant tous les ingrédients 9. Mettre une pointe de crème de truffes noire et de jus de yuzu dans la sauce ponzu et bien mélanger 10. Napper l'assiette avec la sauce ponzu à la truffe 11. Déposer les pousses de daikon sur chaque tranche de poisson ainsi que les fleurs comestibles pour la décoration de l’assiette 12. Servir de suite pour éviter que le poisson cuise avec la sauce  La fraîcheur du poisson fera toute la différence, ainsi il est primordial de préciser à votre poissonnier que le poisson sera dégusté cru. Vous pouvez également lui demander de nettoyer le poisson.

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25 Novembre 2023

Monacook : Shakshuka verte aux épinards

Shakshuka verte aux épinards par le Chef Tristan Romain Préparation : Faites chauffer une poêle à feu moyen avec de l'huile d'olive.  Ajouter l'oignon émincé et le faire colorer.  Quand l'oignon a pris une belle couleur brune, ajouter les épinards.  Quand ils sont cuits, les égoutter dans une passoire puis les remettre dans la poêle, assaisonner de sel et poivre.  Faire 3 petits puits dans les épinards et casser vos œufs dans vos puits sans casser le jaune.  Mélanger délicatement le blanc des œufs avec les épinards sans toucher les jaunes.  Une fois les blancs d'œufs cuits, enlever la poêle du feu.  Ajouter la feta émiettée et les feuilles de coriandre.

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18 Novembre 2023

Monacook - Thon Aburi sur feuille croustillante

Thon Aburi sur feuille croustillante - par le Chef Wagner Spadacio Crunchy tuna Aburi smoked mayo Préparation :  Pré-recette : étapes numéro 8 et 9 à faire une journée en amont de la préparation de l'assiette 1. Faire une crème de nori en mélangeant l’algue nori au dashi et mixer 2. À l’aide d’un pinceau, étaler la crème de nori sur les deux feuilles de rouleau de printemps, et les superposer comme un sandwich  3. Mettre en cuisson au four à 175 degrés pendant 15 minutes, en disposant une plaque sur les feuilles pour éviter qu’elles se plient pendant la cuisson  4. Découper le thon en lamelle fine (3mm)  5. Une fois la feuille croustillante cuite, disposer par dessus les tranches de thon 6. Ajouter harmonieusement la crème épicée fumée 7. Saisir le dessus du sashimi à l’aide d’un chalumeau 8. Découper la ciboulette, puis le piment jalapeno et l’oignon rouge en de fines lamelles 9. Les faire mariner dans la sauce amazu et les laisser reposer dans la sauce une journée afin de les transformer en pickles 10. Ajouter les pickles de jalapeño, la ciboulette et l'oignon rouge sur chaque morceau de thon puis les graines de sésame blanc 11. Découper le tout en 6 rectangles de même taille 12. Les déposer sur une assiette en formant un cercle

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9 Juillet 2024

Essai Peugeot e-5008

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5 Juin 2024

Essai Aston Martin DB12

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29 Mars 2024

Spéciale 100 éme Emission Asphalte en Laponie

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19 Mars 2024

Essai Peugeot e-3008

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19 Décembre 2023

Essai Audi RS6

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27 Septembre 2023

Essai Lexus RX 500h F-Sport

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26 Juillet 2023

Essai Peugeot e-2008

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5 Juillet 2023

Essai Venturi Atlantique 300

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30 Mai 2023

Essai McLaren Artura

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