Les dernières vidéos du thème « Gastronomie »

Gastronomie

Monaco Info

2 Février 2023

Gastronomie : Chandeleur : à vos fouets !

Aujourd’hui, nous fêtons la Chandeleur !
Pour l’occasion, la Crêperie du Rocher nous dévoile ses secrets de fabrication.

A découvrir dès maintenant dans le reportage d’Emilie Flamain.

Gastronomie

Monaco Info

11 Janvier 2023

Gastronomie : Les nouvelles tables de la saison

De la fondue suisse à la cuisine italienne, de nouveaux concepts émmergent en Principauté.

Découvrez les nouvelles tables de la saisons dans le reportage de Vanessa Dessi.

Gastronomie

Monaco Info

10 Janvier 2023

Gastronomie et jeunesse : 33e édition de la Semaine du Goût et des Saveurs

Après 2 ans d’absence, la Semaine du Goût et des Saveurs fait son grand retour à Monaco.

Cette année, les chefs ont choisi de cuisiner des plats à base de crevette et d’avocat, en partenariat avec la Fondation Prince Albert II pour le choix des produits à travailler.

Manger sain, équilibré, et de saison est le message véhiculé par cette opération pédagogique à destination des élèves de CE1 et de CE2 de la Principauté, notamment.

Gastronomie

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6 Janvier 2023

Tradition : La galette des rois dans tous ses états

L’Epiphanie, c’est aujourd’hui ! Qui chez vous sera roi ou reine ?

Krissinda Thomel s’est rendue dans les coulisses de la Boulangerie l’Epi d’Or qui produit plus de 400 galettes par jour… On vous emmène pour découvrir les secrets de fabrication de la frangipane et de la couronne, avec ou sans fruits confits.

Gastronomie

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5 Janvier 2023

Tradition : les origines de l'Epiphanie

Emanuela Fogliadini, Docteur en théologie et en histoire, nous explique les origines de l’Epiphanie.

Gastronomie

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30 Décembre 2022

Les secrets d'un réveillon réussi

Le 31 décembre est une soirée à ne pas rater que ce soit en cuisine ou en salle, nous recevons Antoine Lecorché cofondateur du groupe La Môme qui nous livre les secrets d’une fête réussi.

Gastronomie

Monaco Info

26 Décembre 2022

Patisserie : une valeur sûre pour les fêtes

Le boulanger et patissier, Marc Costa est notre invité, il nous présentera les produits phares de l’année et ce que représente économiquement cette période.

Gastronomie

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12 Décembre 2022

Gastronomie : le Réveillon se fait aussi dans l'assiette

Justine Piluso, cheffe de cuisine, repérée dans l’émission Top Chef, nous donne quelques conseils pour que les fêtes de fin d’année soient une réussite.

Gastronomie

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29 Novembre 2022

Gastronomie : Un dîner au plus près des étoilés

Le Festival des Étoilés de Monte-Carlo s’est clôturé par un dîner de gala multi-étoilé.

Chefs étoilés et chefs sommeliers ont partagé un moment de haute gastronomie avec 140 convives.

Écoutez les mots de Marcel Ravin et Alain Ducasse dans le reportage d’Émilie Rousseau.

Gastronomie

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25 Novembre 2022

Gastronomie : les 25 ans du Monte-Carlo Gastronomie

À l’occasion des 25 ans du Monte-Carlo Gastronomie, nous recevons le chef étoilé Joël Garault.

Gastronomie

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20 Octobre 2022

Gastronomie : Alain Ducasse participe au New York Wine & Food Festival

A l’occasion du festival New York Wine & Food, le chef Alain Ducasse, et Alberto Marcolongo, chef du Benoit NYC, ont élaboré un menu original pour une clientèle internationale venue chercher convivialité et gourmandise.

Gastronomie

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15 Octobre 2022

Gastronomie : quatre mains pour surprendre et étonner

Le Chef étoilé Yannick Alléno nous donne l’eau à la bouche avec son diner à quatre mains avec Bruno Verjus

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Monaco Info

4 Février 2023

Le 19H - Edition du samedi 4 février 2023

Le JT de la rédaction de Monaco Info présenté par Fabien Bonilla. Toute l'actualité de la Principauté de Monaco. Au sommaire : Rendez-vous en Argentine avec deux représentants de la Principauté, Nicolas Toscan et Julien Trocello qui ont gravi l’Aconcagua, plus haut sommet des Amériques, culminant à plus de 6962 mètres d’altitude. L’ Espace Saint-Antoine accueil une compétition de gymnastique artistique féminine ce dimanche, pour en parler, nous sommes avec Kimberly Arnulf, Directrice Technique du Femina Sport

Monaco Info

4 Février 2023

Sport : la gym fait son show

L’ Espace Saint-Antoine accueil une compétition de gymnastique artistique féminine ce dimanche, pour en parler, nous sommes avec Kimberly Arnulf, Directrice Technique du Femina Sport

Monaco Info

4 Février 2023

Alpinisme : une ascension solidaire

Rendez-vous en Argentine avec deux représentants de la Principauté, Nicolas Toscan et Julien Trocello qui ont gravi l’Aconcagua, plus haut sommet des Amériques, culminant à plus de 6962 mètres d’altitude.