Les dernières vidéos du thème « Fêtes »

Fêtes

Monaco Info

19 Novembre 2022

Fête Nationale : une fête essentielle et familiale

Vous avez pu la suivre en direct sur Monaco Info, retour sur les temps forts de la Fête Nationale Monégasque avec le Colonel Tony Varo, Commandant Supérieur de la Force Publique.

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Monaco Info

29 Octobre 2022

Halloween : les origines

Nadine Cretin, historienne et spécialiste des symboles, nous dévoile l’histoire d’Halloween

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Monaco Info

8 Octobre 2022

Toussaint : Où partir durant les vacances ?

Où partir durant les vacances à la Toussaint ?
Guillaume Leroy, le Directeur associé de My Luxury Travel, nous parle des destinations les plus prisées.

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13 Août 2022

Assomption : que célèbre-t-on le 15 août

Fête de l’Assomption : que célèbre-t-on le 15 août ?
L’Abbé Christian Venard nous en dit plus.

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Monaco Info

6 Août 2022

Fête : Monaco célèbre le Saint-Roman

Les festivités de la Saint-Roman seront célébrées le 9 août en Principauté… Nous recevons Marc Marchisio, Secrétaire Général du Comité des Fêtes de cette traditionnelle fête religieuse.

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Monaco Info

15 Juin 2022

Célébration : Quelle est l'origine de la Fête Dieu ?

Jeudi sera célébrée la Fête Dieu : à quoi correspond-t-elle ? Monseigneur Dominique-Marie David, Archevêque de Monaco, est notre invité.

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Monaco Info

13 Juin 2022

Le programme des animations estivales 2022

De nombreuses activités estivales organisées par la Mairie vous attendent cet été ! Jean-Marc Déoriti-Castellini, adjoint au Maire en charge de l’animation nous dévoile le programme.

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3 Juin 2022

Les fiefs Grimaldi à l'honneur ce weekend

3ème Rencontres des Sites historiques Grimaldi de Monaco ce week-end : Albert Croési, Administrateur Délégué de Monaco Inter Expo, nous présente le programme de cet évènement.

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26 Mai 2022

Ascension : que célèbre-t-on ?

Fête chrétienne connue de tous, l’Ascension cache pourtant bien des mystères que nous livre l’Abbé Christian Venard.

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12 Mai 2022

Évènement : Rendez-vous avec les Sites Historiques

La 3ème Rencontre des Sites Historiques Grimaldi de Monaco se déroulera les 4 et 5 juin en Principauté. Albert Croési, Administrateur Délégué de Monaco Inter Expo, nous en dévoile le programme.

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19 Avril 2022

Fêtes : A Pâques on chasse les oeufs

Un peu partout dans Monaco, la chasse aux oeufs a animé le dimanche et le lundi de Pâques !

Retour sur la chasse aux œufs organisée au Parc Princesse Antoinette avec le reportage d’Emilie Rousseau.

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18 Avril 2022

Pâques : un temps fort de l'année chrétienne

Chocolat, chasse aux œufs, concert et messe traditionnelle, l’Abbé Venard, Délégué Épiscopal à la communication du Diocèse, nous rappelle quelles sont les origines des différents symboles qui sont associés à Pâques.

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2 Décembre 2023

Ceux qui font Monaco : Pâtisserie Riviera

Nouveau numéro de « Ceux qui font Monaco » : Retrouvez Krissinda Thomel à la célèbre Pâtisserie Riviera.

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2 Décembre 2023

S.A.S. le Prince Albert II à la COP28

COP28 : S.A.S. le Prince Albert II s’est rendu hier à Dubaï pour participer à cette conférence sur les changements climatiques. Revivez les temps forts de cette journée dans notre reportage.

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2 Décembre 2023

Monacook : Sashimi de sériole, ponzu à la truffe

Préparation : Pré-recette : étapes numéro 2, 3 et 4 à faire une journée en amont de la préparation de l'assiette 1. Découper la sériole en tranches fines  2. Découper le daikon en bâtonnets 3. Chauffer la sauce amazu sans la porter à ébullition 4. Faire mariner les bâtonnets de daikon dans la sauce amazu et les laisser reposer dans la sauce une journée afin de les transformer en pickles 5. Mettre un bâtonnet de daikon sur chaque sashimi, et plier les plier en deux 6. Mettre une pointe de kizami wasabi sur chaque pièce de sériole 7. Placer les sashimi dans une assiette 8. Préparer la sauce truffe ponzu en mélangeant tous les ingrédients 9. Mettre une pointe de crème de truffes noire et de jus de yuzu dans la sauce ponzu et bien mélanger 10. Napper l'assiette avec la sauce ponzu à la truffe 11. Déposer les pousses de daikon sur chaque tranche de poisson ainsi que les fleurs comestibles pour la décoration de l’assiette 12. Servir de suite pour éviter que le poisson cuise avec la sauce  La fraîcheur du poisson fera toute la différence, ainsi il est primordial de préciser à votre poissonnier que le poisson sera dégusté cru. Vous pouvez également lui demander de nettoyer le poisson.