Dîner exceptionnel ce soir à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo : Yannick Alleno, le Chef triplement étoilé, prend les commandes du restaurant Vistamar.

Bienvenue à la tête du plus grand établissement hôtelier de la Côte d’Azur ! Rencontre avec Pierre-Louis Renou, nouveau General Manager and Regional Vice-President du Fairmont Monte Carlo.

Christophe Cailteux, co-gérant du Miami Plage, nous présente le nouvel aménagement du solarium.

Le jeune entrepreneur Leo de Bruyn présente son nouveau projet de livraison à domicile en Principauté baptisé « EatIn Monaco ».

A quelques jours de Noël, le chef du restaurant Komo, Pasquale Pugliese, nous livre son menu idéal et les tendances de cette fin d’année.

L’heure de la traditionnelle galette des rois était hier !

Retour sur ce jour d’Epiphanie, de quoi réveiller vos papilles !

Comment les restaurateurs s’adaptent-ils aux nouvelles mesures sanitaires?

Réponse en images dans le reportage de Krissinda Thomel !

Découverte de l’ouvrage : « Allons enfants de la Gastronomie » de l’auteur Manuel Marchetti dans un reportage d’Alexandra Pani !

Le Chef Alain Ducasse nous parle des défis de son Groupe et de la gastronomie à l’heure de la pandémie.

A quelques jours de la chandeleur, Patrice Guillet, Sous-Chef au Café de Paris, revient sur les origines de cette tradition, sur l’histoire de la crêpe Suzette et donne quelques astuces pour bien réussir ses crêpes.

Développer un groupe international de restauration en temps de Covid-19 : est-ce possible ? Riccardo Giraudi témoigne.

La livraison est en plein essor !

En effet, plus simple et plus rapide, de nombreux établissements se sont lancés ou ont développé ce service suite à la crise sanitaire. Et les clients sont au rendez-vous !

Retour sur un reportage qui va vous donner l’eau à la bouche.