Les dernières vidéos du thème « Gastronomie »

Gastronomie

Monaco Info

15 Février 2021

Gastronomie : Un ouvrage 100% Vegan

Découverte de l'ouvrage : "Allons enfants de la Gastronomie" de l'auteur Manuel Marchetti dans un reportage d'Alexandra Pani !
Gastronomie

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15 Février 2021

Gastronomie : Alain Ducasse face à la pandémie

Le Chef Alain Ducasse nous parle des défis de son Groupe et de la gastronomie à l’heure de la pandémie.
Gastronomie

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15 Février 2021

Conseil de l’Europe : Béatrice Fresko-Rolfo

A quelques jours de la chandeleur, Patrice Guillet, Sous-Chef au Café de Paris, revient sur les origines de cette tradition, sur l’histoire de la crêpe Suzette et donne quelques astuces pour bien réussir ses crêpes.
Gastronomie

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15 Février 2021

Restaurants : Comment se développer pendant la crise ?

Développer un groupe international de restauration en temps de Covid-19 : est-ce possible ? Riccardo Giraudi témoigne.
Gastronomie

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15 Février 2021

Restauration : Le Boom de la Livraison à Domicile

La livraison est en plein essor ! En effet, plus simple et plus rapide, de nombreux établissements se sont lancés ou ont développé ce service suite à la crise sanitaire. Et les clients sont au rendez-vous ! Retour sur un reportage qui va vous donner l'eau à la bouche.
Gastronomie

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8 Février 2021

Gastronomie : Yannick Alleno au Vistamar

Yannick Alleno débarque à Monaco ! Jean-Luc Biamonti, Président Délégué de la Monte-Carlo SBM, et le Chef triplement étoilé ont présenté le nouveau concept du Vistamar Hôtel Hermitage Monte-Carlo.
Gastronomie

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30 Janvier 2021

Chandeleur : Patrice Guillet, Sous-Chef au Café de Paris

A quelques jours de la chandeleur, Patrice Guillet, Sous-Chef au Café de Paris, revient sur les origines de cette tradition, sur l’histoire de la crêpe Suzette et donne quelques astuces pour bien réussir ses crêpes.
Gastronomie

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11 Janvier 2021

Télétravail : Comment s’organisent les petites et moyennes entreprises ?

Comment le télétravail s’organise pour les petites et moyennes entreprises ? Hilde Haneuse, spécialiste du développement de logiciels, partage son expérience.
Gastronomie

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7 Janvier 2021

Epiphanie : la Galette des Rois à l'Honneur

L'heure de la traditionnelle galette des rois était hier ! Retour sur ce jour d'Epiphanie, de quoi réveiller vos papilles !
Gastronomie

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28 Décembre 2020

Gastronomie : Mauro Colagreco lance Byo Monaco

Chef étoilé du Mirazur à Menton, Mauro Colagreco n’en est pas moins proche de la Principauté. Après KOMO Monaco, il vient également d’ouvrir au marché de la Condamine Byo Monaco.
Gastronomie

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23 Décembre 2020

Fêtes : Les conseil du sommelier du Yacht Club de Monaco

Quel nectar pour accompagner vos plats de fêtes ? Le sommelier du Yacht Club De Monaco, Lionel Compan, rajoute une touche d’ivresse à quelques heures de Noël.
Gastronomie

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4 Décembre 2020

Hôtellerie : Un nouveau capitaine à la barre du Fairmont Monte-Carlo

Bienvenue à la tête du plus grand établissement hôtelier de la Côte d’Azur ! Rencontre avec Pierre-Louis Renou, nouveau General Manager and Regional Vice-President du Fairmont Monte Carlo.

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16 Juillet 2025

L'Écho du Pavillon 14 : la performance de l’Académie Princesse Grace et des Ballets de Monte-Carlo

Monaco Info se met à l’heure japonaise à l’occasion de l’Exposition Universelle d’Osaka 2025 Chaque semaine, nous vous proposons des vidéos dévoilant les grands moments et les coulisses de cet événement planétaire. Dans ce nouvel épisode, retour sur la représentation de l’Académie Princesse Grace et des Ballets de Monte-Carlo au Shining Hat lors de la Journée Nationale de Monaco, le 28 juin dernier. #monaco #montecarlo #danse #ballet #spectacle #representation #osaka #japon #japan #expositionuniverselle #expo #exposition #dance _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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16 Juillet 2025

On a testé le Deck

🍽 On a testé Le Deck Le plus estival des restaurants du Monte-Carlo Beach s’est refait une beauté. Dans un décor entièrement revisité, Le Deck s’impose comme le rendez-vous incontournable de l’été. Une cuisine fraîche, créative et ensoleillée, à savourer les pieds dans l’eau ou presque. MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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16 Juillet 2025

Cest glaces qui rafraichissent l'été 2025

Et vous quels sont vos parfums préférés , la tendance de cet été ? _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________