Les dernières vidéos du thème « Gastronomie »
Gastronomie
Monaco Info
15 Février 2021
Gastronomie : Un ouvrage 100% Vegan
Découverte de l'ouvrage : "Allons enfants de la Gastronomie" de l'auteur Manuel Marchetti dans un reportage d'Alexandra Pani !
Gastronomie
Monaco Info
15 Février 2021
Gastronomie : Alain Ducasse face à la pandémie
Le Chef Alain Ducasse nous parle des défis de son Groupe et de la gastronomie à l’heure de la pandémie.
Gastronomie
Monaco Info
15 Février 2021
Conseil de l’Europe : Béatrice Fresko-Rolfo
A quelques jours de la chandeleur, Patrice Guillet, Sous-Chef au Café de Paris, revient sur les origines de cette tradition, sur l’histoire de la crêpe Suzette et donne quelques astuces pour bien réussir ses crêpes.
Gastronomie
Monaco Info
15 Février 2021
Restaurants : Comment se développer pendant la crise ?
Développer un groupe international de restauration en temps de Covid-19 : est-ce possible ? Riccardo Giraudi témoigne.
Gastronomie
Monaco Info
15 Février 2021
Restauration : Le Boom de la Livraison à Domicile
La livraison est en plein essor !
En effet, plus simple et plus rapide, de nombreux établissements se sont lancés ou ont développé ce service suite à la crise sanitaire. Et les clients sont au rendez-vous !
Retour sur un reportage qui va vous donner l'eau à la bouche.
Gastronomie
Monaco Info
8 Février 2021
Gastronomie : Yannick Alleno au Vistamar
Yannick Alleno débarque à Monaco ! Jean-Luc Biamonti, Président Délégué de la Monte-Carlo SBM, et le Chef triplement étoilé ont présenté le nouveau concept du Vistamar Hôtel Hermitage Monte-Carlo.
Gastronomie
Monaco Info
30 Janvier 2021
Chandeleur : Patrice Guillet, Sous-Chef au Café de Paris
A quelques jours de la chandeleur, Patrice Guillet, Sous-Chef au Café de Paris, revient sur les origines de cette tradition, sur l’histoire de la crêpe Suzette et donne quelques astuces pour bien réussir ses crêpes.
Gastronomie
Monaco Info
11 Janvier 2021
Télétravail : Comment s’organisent les petites et moyennes entreprises ?
Comment le télétravail s’organise pour les petites et moyennes entreprises ? Hilde Haneuse, spécialiste du développement de logiciels, partage son expérience.
Gastronomie
Monaco Info
7 Janvier 2021
Epiphanie : la Galette des Rois à l'Honneur
L'heure de la traditionnelle galette des rois était hier !
Retour sur ce jour d'Epiphanie, de quoi réveiller vos papilles !
Gastronomie
Monaco Info
28 Décembre 2020
Gastronomie : Mauro Colagreco lance Byo Monaco
Chef étoilé du Mirazur à Menton, Mauro Colagreco n’en est pas moins proche de la Principauté. Après KOMO Monaco, il vient également d’ouvrir au marché de la Condamine Byo Monaco.
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Monaco Info
16 Juillet 2025
L'Écho du Pavillon 14 : la performance de l’Académie Princesse Grace et des Ballets de Monte-Carlo
Monaco Info se met à l’heure japonaise à l’occasion de l’Exposition Universelle d’Osaka 2025
Chaque semaine, nous vous proposons des vidéos dévoilant les grands moments et les coulisses de cet événement planétaire.
Dans ce nouvel épisode, retour sur la représentation de l’Académie Princesse Grace et des Ballets de Monte-Carlo au Shining Hat lors de la Journée Nationale de Monaco, le 28 juin dernier.
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Monaco Info
16 Juillet 2025
On a testé le Deck
🍽 On a testé Le Deck
Le plus estival des restaurants du Monte-Carlo Beach s’est refait une beauté.
Dans un décor entièrement revisité, Le Deck s’impose comme le rendez-vous incontournable de l’été.
Une cuisine fraîche, créative et ensoleillée, à savourer les pieds dans l’eau ou presque.
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Monaco Info
16 Juillet 2025
Cest glaces qui rafraichissent l'été 2025
Et vous quels sont vos parfums préférés , la tendance de cet été ?
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