Les dernières vidéos du thème « Gastronomie »

Gastronomie

Monaco Info

12 Août 2023

Été : le barbecue, toujours aussi tendance

Le barbecue, toujours aussi tendance en été, Charley Breuvart, le chef du restaurant Adent, nous délivre ses précieux conseils.
Gastronomie

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22 Juin 2023

Gastronomie : Christophe Cussac vise l'étoile au Métropole

Après 2 années de travaux, Monaco compte un nouveau restaurant gastronomique au Métropole. Christophe Cussac, Chef étoilé du restaurant « Les Ambassadeurs by Christophe Cussac » nous explique comment il a pensé cette table.
Gastronomie

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11 Mai 2023

Gastronomie : Mangez des fleurs !

Yannick Debever nous emmène chez Eve Vernice, qui nous présente sa culture de fleurs comestibles à Menton. De Vence à Monaco, de plus en plus de restaurants font appel à ses services ; les fleurs ont une palette gustative infinie.
Gastronomie

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4 Avril 2023

Gastronomie : Em Sherif revient pour l'été

Yasmina Hayek, Cheffe exécutive de Em Sherif, nous dévoile entre autres les nouveautés de ce restaurant gastronomique oriental à l’Hôtel de Paris, qui a rouvert ses portes aujourd’hui.
Gastronomie

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29 Mars 2023

Gastronomie : Le premier championnat européen de sushi a eu lieu chez The Niwaki

Une première pour 10 grands maîtres sushi européens qui se sont affrontés au restaurant The Niwaki lundi. Félicitations au chef français Michaël Pankar qui a remporté la compétition ! Découvrez les dessous de ce concours exceptionnel dans le reportage de Krissinda Thomel.
Gastronomie

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28 Mars 2023

Océano pour tous

Des collégiens de 6ème à FANB participent depuis cette année au Grand Concours "Océano pour tous", la thématique était la pêche durable, ils ont alors eu pour professeurs deux professionnels en la matière : Anthony Rinaldi, poissonnier et Marcel Ravin, chef étoilé du Monte-Carlo Bay Un reportage signé Vanessa Dessi
Gastronomie

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6 Mars 2023

Gastronomie : les étoiles brillent toujours à Monaco

La cérémonie des Étoiles du Guide Michelin s’est tenue ce matin. A cette occasion nous recevons le Chef monégasque Marcel Ravin qui a conservé ses 2 étoiles.
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4 Mars 2023

Œnologie : le vin est aussi une affaire de femmes

Intéressons nous à la place de la Femme dans le monde avec Régine Le Coz, oenologue.
Gastronomie

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25 Février 2023

Parcours : de SDF à pâtissier champion du monde

À l'affiche du film "À la Belle Étoile", nous faisons plus ample connaissance avec Yazid Ichemrahen ce chef champion du monde de pâtisserie au parcours si particulier.
Gastronomie

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17 Février 2023

Gastronomie : quelle est la place du sucre dans nos assiettes ?

Christophe Loeffel, chef pâtissier de la Maison Décotterd nous donne son avis sur les nouvelles tendances, notamment celle qui consiste à désucrer les desserts.
Gastronomie

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16 Février 2023

Sur la route du diamant noir

Emilie Rousseau vous emmène à Aups et à Cotignac dans le Var, pour un magazine autour de la truffe, celle que l'on surnomme le diamant noir.
Gastronomie

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2 Février 2023

Gastronomie : Chandeleur : à vos fouets !

Aujourd’hui, nous fêtons la Chandeleur ! Pour l’occasion, la Crêperie du Rocher nous dévoile ses secrets de fabrication. A découvrir dès maintenant dans le reportage d'Emilie Flamain.

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16 Juillet 2025

L'Écho du Pavillon 14 : la performance de l’Académie Princesse Grace et des Ballets de Monte-Carlo

Monaco Info se met à l’heure japonaise à l’occasion de l’Exposition Universelle d’Osaka 2025 Chaque semaine, nous vous proposons des vidéos dévoilant les grands moments et les coulisses de cet événement planétaire. Dans ce nouvel épisode, retour sur la représentation de l’Académie Princesse Grace et des Ballets de Monte-Carlo au Shining Hat lors de la Journée Nationale de Monaco, le 28 juin dernier. #monaco #montecarlo #danse #ballet #spectacle #representation #osaka #japon #japan #expositionuniverselle #expo #exposition #dance _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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16 Juillet 2025

On a testé le Deck

🍽 On a testé Le Deck Le plus estival des restaurants du Monte-Carlo Beach s’est refait une beauté. Dans un décor entièrement revisité, Le Deck s’impose comme le rendez-vous incontournable de l’été. Une cuisine fraîche, créative et ensoleillée, à savourer les pieds dans l’eau ou presque. MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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16 Juillet 2025

Cest glaces qui rafraichissent l'été 2025

Et vous quels sont vos parfums préférés , la tendance de cet été ? _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________