From ocean entrepreneurs to impact investors to innovators, the Prince Albert II of Monaco Foundation’s Ocean Innovators Platform (OIP) brings you conversations with change makers dedicated to a sustainable blue economy.

At the 2023 Monaco Ocean Week, we met with William Janssen, Founder and CEO of Desolenator, a solar-powered distillation system for sustainable desalination of complex water supplies.

In this video, get inspired and learn about the issues relating to desalination, the solution Desolenator offers and what is needed to scale it.

Cette semaine était célébrée Thanksgiving, l’une des fêtes les plus importante pour les Américains. Une journée placée sur la gratitude et la reconnaissance, et l’occasion de se retrouver en famille ou entre amis autour d’un copieux repas, avec le plat traditionnel la dinde rôtie !

Un reportage signé Alexandra Pani

Le JT de la rédaction de Monaco Info présenté par Patricia Navarro. Toute l’actualité de la Principauté de Monaco. Au sommaire :

Johanna Houdrouge, Présidente de l’AFEM, nous parle de l’association Monaco Boost qui fête ses 20 ans.

Johanna Houdrouge, Présidente de l’AFEM, nous parle de l’association Monaco Boost qui fête ses 20 ans.

Retour sur un reportage de Yannick Debever, à l’occasion de la 6ème rénovation du Café de Paris. Une histoire riche débutée il y a 155 ans

© Roca TV
Réalisation : Pierre MARSAL

Chronique de Thierry Villette.

Shakshuka verte aux épinards par le Chef Tristan Romain

Préparation :

Faites chauffer une poêle à feu moyen avec de l’huile d’olive. 
Ajouter l’oignon émincé et le faire colorer. 
Quand l’oignon a pris une belle couleur brune, ajouter les épinards. 
Quand ils sont cuits, les égoutter dans une passoire puis les remettre dans la poêle, assaisonner de sel et poivre. 
Faire 3 petits puits dans les épinards et casser vos œufs dans vos puits sans casser le jaune. 
Mélanger délicatement le blanc des œufs avec les épinards sans toucher les jaunes. 
Une fois les blancs d’œufs cuits, enlever la poêle du feu. 
Ajouter la feta émiettée et les feuilles de coriandre.

? Euroleague / Skweek

Kareen Guiock-Thuram, auteur-compositeur-interprète, nous parle de son expérience en tant qu’artiste.