L’Abysse Monte-Carlo, dirigé par le Chef Yannick Alléno et le Maître Sushi Yasunari Okazaki, décroche 2 étoiles huit mois seulement après son ouverture, offrant ainsi à Monaco son premier restaurant japonais 2 étoiles. Chaque création de ce temple du sushi est un hommage à la tradition et à l’excellence.

Au Monte-Carlo Beach, Elsa, sous la direction du Chef Marcel Ravin et de Domenico D’Antonio, reçoit une étoile, récompensant leur concept unique de « jardin marin » et leur respect pour la culture maritime. Un lieu d’exception, où l’art culinaire se mêle à la beauté de la mer.

Enfin, au Monte-Carlo Bay, le Blue Bay Marcel Ravin décroche le Titre Passion Dessert 2025, attribué à la talentueuse Cheffe Pâtissière Floriane Grand, pour ses desserts inventifs et délicats.

Avec 10 étoiles au total, la Société des Bains de Mer renforce ainsi son statut de resort le plus étoilé d’Europe.

Retrouvez ce soir le Chef Marcel Ravin dans notre JT .

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