14 Octobre 2026

Les bûches de la SBM s’invitent pour Noël

La 15e édition du Concours des Chefs de la Société des Bains de Mer (SBM) s’est tenue au One Monte-Carlo.

Sept candidats, dont quatre femmes, se sont affrontés sur le thème : « Le Grand Voyage de Noël à bord du Monte-Carlo Express ».

Le premier prix a été remis par Stéphane Valeri à Romain Catala, Chef de partie de l’Hôtel Hermitage, qui verra son entremet ‘Escale boréale à bord du Monte-Carlo Express’ mis en vente à l’occasion des fêtes de fin d’année.

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