23 Décembre 2023

Monacook : Assiette sushi, sashimi, nigiri et temaki

Sushi : 

Préparation du vinaigre de riz : 
– 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz blanc
– 2 càs de sucre
– 1/2 cuillère à café de sel
– Mélanger le tout 
– Faire chauffer sans ébullition
– Mélanger jusqu’à ce que tout soit dilué
– Laisser refroidir

Cuisson du riz à sushi : 
– Bien laver le riz à sushi (Japonica) – s’y prendre à plusieurs reprises
– Le laisser égoutter pendant une demi-heure
– Dans un autocuiseur, cuire le même volume de riz que d’eau (exemple : si 2 tasses à thé de riz, utiliser 2 tasses à thé d’eau) 
– Une fois le riz cuit, mélanger le vinaigre de riz avec le riz jusqu’à ce qu’il soit
bien imbibé 
– Attention, la proportion de vinaigre de riz doit être égale à environ 1/3 du riz
(exemple : pour 1 kilo de riz cru, 300cl de mélange de vinaigre)

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16 Juin 2025

Prix de la Francophonie de l'Ordre National du Mérite

Vendredi soir à la Maison de France, six enfants ont été récompensé pour leur engagement et leur amour de la langue française. Honorés de recevoir ce prix, les lauréats témoignent d'un travail de plusieurs années. En présence de l'Ambassadeur de France, cette cérémonie solennelle a ainsi permis de mettre en lumière celles et ceux qui, depuis le plus jeune âge, font vivre la francophonie avec passion. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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16 Juin 2025

Journée de l'archéologie au Musée d'Anthropologie Préhistorique

Hier, c'était la journée de l'archéologie au Musée d'Anthropologie Préhistorique de Monaco. Au programme: entrée gratuite, visite guidée et activités, afin de rendre accessible à tous un sujet assez complexe. L'objectif de cette journée était également de sensibiliser le plus grand nombre à la nécessité de préservation du patrimoine, tout cela dans un esprit familial pour les enfants apprennent tout en s'amusant. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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16 Juin 2025

Les séries françaises font toujours le plein

Pour ce 2ème jour de festival, des rencontres entre fans et acteurs étaient organisées dans les salles du Grimaldi Forum. Avaient répondu présents quelques stars de séries françaises quotidiennes, notamment Amélie Etasse de Scènes de Ménages et Michèle Bernier de La Stagiaire. Cela a ainsi été l'occasion pour le public d'affiner leurs connaissances sur leurs séries préférées. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________