23 Décembre 2023

Monacook : Assiette sushi, sashimi, nigiri et temaki

Sushi : 

Préparation du vinaigre de riz : 
– 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz blanc
– 2 càs de sucre
– 1/2 cuillère à café de sel
– Mélanger le tout 
– Faire chauffer sans ébullition
– Mélanger jusqu’à ce que tout soit dilué
– Laisser refroidir

Cuisson du riz à sushi : 
– Bien laver le riz à sushi (Japonica) – s’y prendre à plusieurs reprises
– Le laisser égoutter pendant une demi-heure
– Dans un autocuiseur, cuire le même volume de riz que d’eau (exemple : si 2 tasses à thé de riz, utiliser 2 tasses à thé d’eau) 
– Une fois le riz cuit, mélanger le vinaigre de riz avec le riz jusqu’à ce qu’il soit
bien imbibé 
– Attention, la proportion de vinaigre de riz doit être égale à environ 1/3 du riz
(exemple : pour 1 kilo de riz cru, 300cl de mélange de vinaigre)

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12 Mars 2026

🇯🇵 Embarquement immédiat pour le Japon au Méridien

Le Méridien Beach Plaza accueille, jusqu’au 15 juin prochain, l’exposition « Japan Highlights », une véritable immersion visuelle au coeur du Japon à travers les regards croisés des artistes Franck Solimeis et Carole Micallef. 🎎 L’exposition met en lumière les contrastes fascinants du pays du Soleil levant, où cohabitent spiritualité ancestrale et modernité vibrante. Cet accrochage accompagne l’ouverture prochaine d’une nouvelle table gastronomique japonaise au sein de l’hôtel, permettant ainsi d’associer culture visuelle et gastronomique. 🗻 Photographe monégasque, Franck Solimeis produit un art nourri par le voyage. Carole Micallef, quant à elle, apporte une lecture artistique complémentaire, mêlant artisanat, dessin et création numérique. #monaco #montecarlo #japon #japan #exposition #expo #photography #photo #photographie #culture _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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12 Mars 2026

Workshop international de l’Offroad Club Monaco

Direction le Musée Océanographique de Monaco ou l'Offroad Club Monaco a organisé ce mercredi un atelier scientifique et culturel international. Cette conférence a rassemblé les experts scientifiques, des athlètes et aussi des acteurs institutionnels du bassin méditerranéen . _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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12 Mars 2026

« Momo, petit prince des Bleuets » au Théâtre des Muses

« Momo, petit prince des Bleuets » est une pièce qui met à l'honneur l'amitié et le pouvoir des livres. Il s'agit de la rencontre inattendue entre un jeune garçon et un instituteur à la retraite, un spectacle tendre et émouvant à découvrir en famille au Théâtre des Muses. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________