18 Décembre 2023

Monacook : le knafeh

– Dans une petite casserole mettre l’eau, 20 g de sucre et le safran à bouillir.
– Hors du feu ajouter l’eau de rose et la fleur d’oranger.
– Au micro-ondes faire fondre le beurre et l’huile de tournesol.
– Couper finement les cheveux d’ange, verser dessus le mélange beurre et huile.
– Mélanger pour que tous les cheveux d’ange soit enrobé du mélange.
– Dans un bol écraser la burrata et mélanger avec la ricotta et le reste de sucre.
– Dans une poêle antiadhésive, faire une couche de cheveux d’ange avec la moitié du mélange en prenant soin de bien tasser et de bien recouvrir toute la surface de la poêle.
– Étaler uniformément le mélange burrata/ricotta.
– Recouvrir avec le reste de cheveux d’ange en tassant bien.
– Cuire à feu moyen jusqu’à coloration, retourner le gâteau et cuire sur l’autre face jusqu’à coloration.
– Une fois coloré des 2 côtés, retirer du feu et verser immédiatement votre sirop en le répartissant bien sûr toute la surface du knafeh.
– Ajouter les pistaches et la grenade.
– Servir tiède

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11 Juillet 2025

Le Meeting Herculis EBS, un événement écoresponsable

Le Meeting Herculis EBS a récemment obtenu le label Silver du programme « Athletics for a Better World Standard », mis en place par World Athletics pour encourager les pratiques écoresponsables dans les grands événements d’athlétisme. Cette reconnaissance vient saluer les efforts concrets déployés par la Fédération Monégasque d’Athlétisme ces dernières années : installation de fontaines à eau pour limiter les bouteilles plastiques, hébergement des athlètes à proximité immédiate du Stade Louis-II, développement de partenariats avec la SNCF et la Compagnie des Autobus de Monaco… Autant d’initiatives qui témoignent d’une volonté de réduire l’impact environnemental du meeting. Avec 87 critères validés sur 120, le meeting monégasque compte parmi les premiers événements à décrocher une labellisation officielle, alors que tous les meetings internationaux devront être certifiés d’ici 2029. #monaco #montecarlo #meetingHerculis #Herculis #athletisme #label #environnement #ecologie #ecoresponsable _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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11 Juillet 2025

🏃‍♂️ Après le Meeting Herculis EBS, les athlètes se confient (Partie 1)

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11 Juillet 2025

Le Summer Camp de Yakuba Ouattara revient pour une nouvelle édition

Ce dimanche 13 juillet prendra fin le Summer Camp 2025 de la Yakademy. Initié par l'ex-capitaine de la Roca Team, Yakuba Ouattara, ce Summer Camp est un stage de basket d'une semaine destiné aux plus jeunes. Quarante-deux enfants participent à cette nouvelle édition, encadrés par cinq entraîneurs et Ouattara. Malgré son départ pour Paris en fin de saison dernière, l'international français reste très attaché à Monaco, où il compte bien faire perdurer son stage. #monaco #montecarlo #sports #basket #summercamp #stage #basketball #enfants #ouattara #yakademy #loisirs _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________