18 Décembre 2023
Monacook : Tartare de tomates, stracciatella et basilic
– Tailler les tomates en cubes
– Les mettre dans un bol ou un saladier.
– Ajouter les feuilles de basilic coupé grossièrement, le sel, le poivre, l’huile d’olive et le vinaigre.
– Réserver.
– Dans un autre bol mélanger la stracciatella avec l’huile d’olive, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une « crème » homogène.
– Dresser dans un cercle à pâtisserie ou dans une verrine.
– Commencer par disposer vos tomates dans le fond, ajouter la stracciatella.
– Terminer avec la déco de votre choix (basilic, fleurs…etc).
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Monaco Info
26 Juillet 2024
Le 19H - Édition du vendredi 26 juillet 2024
Le JT de la rédaction de Monaco Info présenté par Sébastien Borgnat. Toute l’actualité de la Principauté de Monaco. Au sommaire :
Yvette Lambin Berti, secrétaire Général du Comité Olympique Monégasque, nous parle des Jeux de Paris dont le lancement officiel a lieu aujourd’hui.
Rodi Basso, Co-fondateur de E1 Racing, nous parle du 4ème round des E1 Series qui se déroulent ce week-end à Monaco.