18 Décembre 2023
Monacook : Tartare de tomates, stracciatella et basilic
– Tailler les tomates en cubes
– Les mettre dans un bol ou un saladier.
– Ajouter les feuilles de basilic coupé grossièrement, le sel, le poivre, l’huile d’olive et le vinaigre.
– Réserver.
– Dans un autre bol mélanger la stracciatella avec l’huile d’olive, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une « crème » homogène.
– Dresser dans un cercle à pâtisserie ou dans une verrine.
– Commencer par disposer vos tomates dans le fond, ajouter la stracciatella.
– Terminer avec la déco de votre choix (basilic, fleurs…etc).
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25 Avril 2026
🏎️ Jour de qualifs au Grand Prix de Monaco Historique
La 15e édition du Grand Prix de Monaco Historique se poursuit, ce samedi, avec les essais qualificatifs pour les différentes séries.
🏁 Cette journée sera également marquée par un tour de circuit du Prince Albert II à bord d’une Bugatti Royale et la parade Ferrari menée par Jacky Ickx, qui réunira une douzaine de voitures d’exception de la Scuderia 🇮🇹
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25 Avril 2026
Ces véhicules de légende qui défient le temps sur le circuit monégasque
🏁À l’occasion du Grand Prix Historique, Géry Mestre, Président de la Commission des Voitures de Collection de l’ Automobile Club de Monaco, nous livre les secrets de cette édition : critères de sélection, particularités du tracé et état d'esprit des pilotes.
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25 Avril 2026
Session de formation de l’Académie de la Mer de Monaco en Tunisie
Retour sur la session de formation de l'Académie de la Mer de Monaco organisée à l'IHEC Carthage.
Niki Aloupi (IHEI) et Laura Giuliano (CIESM) rappellent l'urgence d'une coopération internationale face aux changements climatiques en Méditerranée.
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