11 Novembre 2025

Portrait de Saverino Gullace, nouveau chef du Tavolo

Changement de toque au Tavolo, le restaurant de Fontvieille réputé pour sa cuisine ensoleillée et inspirée des saveurs du Sud. L’établissement accueille Saverio Gullace, un chef passionné qui apporte sa touche de fraîcheur et de sincérité à la table monégasque.

Amour, passion et vitalité : tels sont les trois ingrédients phares de ce cuisinier attaché aux produits frais et locaux. Fidèle à l’esprit méditerranéen, il propose une cuisine simple, authentique et généreuse.
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1 Janvier 2026

Le plat phare de cet hiver : la raclette

Un plat emblématique met tout le monde d'accord en cette fin d'année : la raclette. Recette incontournable des périodes hivernales, aux saveurs fromagères, elle plait aux petits comme aux grands. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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1 Janvier 2026

Du panettone à la galette des rois

Brioche italienne originaire de Milan, le panettone a su conquérir la Principauté. Met incontournable des fêtes de fin d'année, il offre douceur et arômes uniques aux plus gourmands. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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1 Janvier 2026

Le JT - Édition du jeudi 1er janvier 2026

Le JT de la rédaction de Monaco Info présenté par Christophe Pacaud. Toute l’actualité de la Principauté de Monaco. Au sommaire : 0:00 Générique 0:07 Les titres 0:43 Le Prince Albert Il et Monaco solidaires de la Suisse après le drame de Crans-Montana 1:26 Bonne Année 2026 ! 3:50 Nuit de la Saint-Sylvestre : policiers et pompiers mobilisés 6:38 L'arrivée du nouvel an à New York 9:03 Une première journée de l'année ensoleillée et porteuse d'espoir 11:56 Quelles résolutions pour bien commencer l'année ? 18:03 Balade sur le Chemin des Crèches 20:22 Visite guidée du nouveau CHPG 24:20 Photos 24:36 Générique 24:56 Météo _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________