9 Janvier 2023
Trophée 2022 : “Made in Monaco” – Les Perles de Monaco
Fruit de plusieurs années de recherche, la société a créé la première nurserie d’huîtres de Méditerranée et fournit aujourd’hui les meilleures tables de la Principauté, à commencer par son propre restaurant à Fontvieille, en produits de la mer qu’elle élève : langoustes, homards, praires, palourdes.
L’avenir ? La société souhaite élever de nouvelles espèces pour offrir encore plus de choix à ses clients. Parmi les 12 personnes qui composent le personnel de l’entreprise, deux sont dédiées à une activité annexe : dans le cadre d’un partenariat avec L’Oréal, Les Perles de Monaco mesure l’impact sur l’environnement de certains de leurs produits en collaboration avec le Centre Scientifique de Monaco, une activité qui participe au développement de la société.
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