Des élèves ont eu pour consigne d’élaborer individuellement un menu de manière à mettre l’accent sur les bonnes et mauvaise pratiques de consommation

Dans la continuité de la thématique « Ma Vie en Rose », la SBM a organisé un grand dîner signé Marcel Ravin au sein de l’espace piscine intérieur du Monte Carlo Bay.

Découvrez « Rose is the futur » dans le reportage de Vanessa Dessi.

Inauguration du restaurant « Pavyllon »: son chef, Yannick Alléno, nous parle de ce nouveau lieu de vie au cœur de l’Hermitage.

Reportage chocolaté, partez à la découverte de spécialistes qui réalisent les oeufs de Pâques mais pas seulement …
Sandrine Nègre nous met l’eau à la bouche

Nous recevons Yasmina Hayek, Cheffe Executive du Em Sherif, le nouveau restaurant qui a ouvert ses portes au sein de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.

Richard Maria, le directeur général de Maya Collection, nous parlera de sa toute nouvelle franchise qui ouvrira ses portes à Dubai.

La vente à emporter fait sa star !

Suite aux conséquences de la pandémie, les restaurateurs ont su s’adapter en proposant des alternatives à leur clientèle. Solutions devenues aujourd’hui un franc succès et une habitude dans nos modes de consommation !

Un reportage à découvrir ou redécouvrir.

Dans le cadre des Commémorations du Centenaire de la disparition du Prince Albert Ier, les élèves du Lycée Technique et Hôtelier de Monaco ont préparé un repas inspiré de la vie du Prince Explorateur.

On va s’intéresser à l’attractivité sur le Rocher de Monaco, ce reportage a de fortes chances de vous donner faim.
A Monaco-Ville de nouveaux restaurants ont ouvert leur porte et attirent une nouvelle clientèle.

Un reportage signé Julia Vial

Un repas pour la bonne cause !

Un dîner caritatif et gastronomique, organisé au Lycée Technique et Hôtelier de Monaco, a rassemblé 82 invités au profit des Droits de l’Enfant.

Retour sur un reportage d’Alexandra Pani !

Figure mythique de la SBM, Stefano Brancato part à la retraite.

Un reportage d’Alexandra Pani.

Une véritable chasse au trésor ! Michel Santinelli, président de la fédération régionale des trufficultures du Var, nous parle de truffe en cette fin d’année.