Les dernières vidéos du thème « Gastronomie »
Gastronomie
Monaco Info
30 Décembre 2025
Au menu pour la Saint-Sylvestre
À l’approche de la Saint-Sylvestre, les restaurants de la Principauté imaginent leurs menus de fête. Au Quai des Artistes, les équipes s’activent déjà pour préparer cette grande soirée.
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Gastronomie
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27 Décembre 2025
La cuisine italienne au patrimoine mondial de l'UNESCO
L'UNESO a désigné la cuisine italienne comme un élément culturel immatériel, elle est donc considérée comme une tradition vivante qui se transmet de génération en génération.
Cette reconnaissance couvre l'ensemble de la gastronomie italienne allant de la cuisine du nord à celle du sud.
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Gastronomie
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24 Décembre 2025
Les mets de Noël
A l'approche des fêtes de fin d'année, on s’active pour les derniers achats et préparatifs du repas de Noël. Direction la Place d’Armes, chez Formia, pour faire le point sur les produits phares de cette période festive.
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Gastronomie
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18 Décembre 2025
Le paradis du chocolat au Fairmont Monte Carlo
Toute la Principauté s'est mise aux couleurs de Noël dans les commerces, les hôtels, les restaurants. L'heure est à la magie des fêtes de fin d'année avec des événements et des offres de saison. Au Fairmont Monte-Carlo, par exemple, un bar à chocolat emporté vous attend pour quelques plaisirs sucrés.
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Gastronomie
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3 Décembre 2025
Succès pour l'oursinade de la Mairie au Marché de la Condamine
Lundi soir, c'était le retour de l'oursinade de la Mairie Place du Marché, un moment convivial et toujours très attendu
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Gastronomie
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3 Décembre 2025
Maestro Kids : à la recherche du meilleur pain perdu
Le Salon Monte-Carlo Gastronomie organisait, hier, la 4e édition du concours de cuisine « Maestro Kids ». Neuf jeunes chefs en herbe, issus de différentes écoles de la Principauté, devaient ainsi proposer leur réinterprétation du traditionnel pain perdu, version sucrée ou salée.
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Gastronomie
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2 Décembre 2025
Le concours Maestro Chef révèle son gagnant 2025
La cuisine amateur était à l’honneur, ce dimanche sous le Chapiteau de l'Espace Fontvieille, avec la finale du concours Maestro Chef. Organisée dans le cadre du salon Monte-Carlo Gastronomie, cette compétition a rassemblé cette année huit cuisiniers amateurs venus mesurer leur savoir-faire face à un jury de chefs monégasques.
🔪 Cette 7e édition a été remportée par Charlène Mazza, qui a su faire preuve de technique et de créativité au cours des différentes épreuves.
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Gastronomie
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1 Décembre 2025
Les dernières heures avant le Gala du Festival des Étoilés
Une constellation de chefs pour un dîner d’exception. Samedi soir, le Gala du Festival des Étoilés a réuni les chefs étoilés de la Monte-Carlo Société des Bains de Mer pour dévoiler la programmation des prochains dîners à 4 mains.
Quelques heures avant le début de la soirée, nos équipes ont suivi le chef exécutif de l’Hôtel de Paris, Dominique Lory, dans l’effervescence des préparatifs.
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Gastronomie
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26 Novembre 2025
Concours Young Chef Young Waiter
À Monaco, la nouvelle génération de la restauration s’est illustrée lors du concours Young Chef Young Waiter & Young Mixologist. Chefs, serveurs et jeunes barmen ont pu démontrer tout leur savoir-faire dans une série d’épreuves réclamant rigueur, créativité et maîtrise du stress, sous l’oeil aiguisé d’un jury de spécialistes exigeant.
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11 Novembre 2025
Ceux qui font Monaco « Chez Nodam »
Nouveau chapitre pour Fred, figure bien connue de la place d’Armes. Désormais installé rue Princesse Caroline, il a ouvert « Chez Nodam », un snack aux saveurs asiatiques inspiré de ses origines vietnamiennes.
Au menu : des plats emblématiques comme le pad thaï ou le porc au caramel, déjà plébiscités par une clientèle fidèle.
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11 Novembre 2025
Portrait de Saverino Gullace, nouveau chef du Tavolo
Changement de toque au Tavolo, le restaurant de Fontvieille réputé pour sa cuisine ensoleillée et inspirée des saveurs du Sud. L’établissement accueille Saverio Gullace, un chef passionné qui apporte sa touche de fraîcheur et de sincérité à la table monégasque.
Amour, passion et vitalité : tels sont les trois ingrédients phares de ce cuisinier attaché aux produits frais et locaux. Fidèle à l’esprit méditerranéen, il propose une cuisine simple, authentique et généreuse.
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10 Novembre 2025
Un voyage culinaire avec le nouvel Omakase du Nobu Monte-Carlo
Le Nobu Monte-Carlo propose une expérience gastronomique unique à l'occasion de cette fin d'année.
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6 Mai 2026
26h sans dormir, un coach monégasque relève le défi sportif hors norme
Anthony Kromwel, coach dans une salle de sport à Monaco, s’est lancé un pari fou : enchaîner 10 Hyrox d’affilée, sans dormir.
Un véritable exploit, à la fois physique et mental, qu’il est parvenu à accomplir ce week-end.
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6 Mai 2026
L'Association Monégasque Ibéro américaine accueille Porto Rico
L’Association Monégasque Ibéroaméricaine (AMI) met cette année à l’honneur Porto Rico, en accueillant une délégation officielle. Véritable passerelle socioculturelle entre Monaco et l’Amérique latine, l’AMI propose une programmation axée sur l’art et les échanges culturels.
Après une visite du Nouveau Musée National de Monaco / Villa Paloma, les invités participeront jeudi au traditionnel dîner gastronomique organisé au Yacht Club, temps fort de cette rencontre placée sous le signe du partage et de la découverte.
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6 Mai 2026
Gastronomie et hôtellerie de luxe, deux arts indissociables
Monaco a accueilli la semaine dernière une conférence sur les thèmes de la gastronomie et de l'hôtellerie de luxe.
Une table ronde réunissant des experts autour de la question de la gastronomie comme nouveau standard de l'expérience client dans l'hospitalité de prestige.
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