Les dernières vidéos du thème « Gastronomie »

Gastronomie

Monaco Info

25 Novembre 2023

Le café de Paris au fil des années

Retour sur un reportage de Yannick Debever, à l’occasion de la 6ème rénovation du Café de Paris. Une histoire riche débutée il y a 155 ans

Gastronomie

Monaco Info

24 Novembre 2023

Café de Paris : Éric Gorjux

Dans le cadre de notre édition spéciale du JT au Café De Paris, à l’occasion de sa réouverture, Éric Gorjux, son Directeur nous donne ses premières impressions sur le nouvel établissement.

Gastronomie

Monaco Info

24 Novembre 2023

Café de Paris : Stéphane Valeri

Dans le cadre de notre édition spéciale du JT au Café De Paris, à l’occasion de sa réouverture, Stéphane Valeri, Président-Délégué de la Société des Bains de Mer, nous parle des grandes étapes de la métamorphose de l’établissement.

Gastronomie

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24 Novembre 2023

Café de Paris : Luc Leroy

Dans le cadre de notre édition spéciale du JT au Café De Paris, à l’occasion de sa réouverture, Luc Leroy, Directeur de la Construction et du Patrimoine Bâti de la SBM revient sur la mise en œuvre et la construction du nouveau Café de Paris.

Gastronomie

Monaco Info

15 Novembre 2023

Gastronomie : Le Café de Paris revient sur scène

Le célèbre café de Paris rouvre ses portes après des mois de travaux.

Gastronomie

Monaco Info

14 Novembre 2023

Gastronomie : Gala du Festival des Étoilés

Des étoiles plein les yeux !

Le Gala de clôture du Festival des Étoilés, réunissant plusieurs grands chefs de renom, s’est tenu au coeur du prestigieux restaurant Le Louis XV en présence de LL.AA.SS. le Prince Albert II et la Princesse Charlène et de nombreuses personnalités de la Principauté.

Gastronomie

Monaco Info

27 Octobre 2023

Gastronomie : Retour des Légumes d’Automne

Les légumes d’automne arrivent sur les marchés !

Courge, chou, fenouil, poireau, carotte, pomme de terre … de quoi faire une excellente soupe à l’approche des températures hivernales.

Retour sur un reportage signé Julia Vial.

Gastronomie

Monaco Info

26 Octobre 2023

Gastronomie : comment cuisiner les produits d'automne ?

Comment cuisiner les légumes d’automne ? Le Chef du Jardin Secret au domaine Lou Calen, Benoit Witz, vous donne des conseils pour les mettre en valeur dans vos assiettes.

Gastronomie

Monaco Info

19 Octobre 2023

Solidarité : Des donneurs de sang chouchoutés aux petits oignons

A l’occasion de la semaine du goût, le Chef étoilé Joël Garault a cuisiné pour les donneurs de sang !
Les plus gourmands ont eu le choix entre une formule sucrée ou salée.

Gastronomie

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18 Octobre 2023

Consommation : l'huile d'olive est le nouvel or jaune

Fernando Pensato, Directeur Général de la Maison Pensato, dresse le bilan des récoltes d’olives dans les Pouilles.

Gastronomie

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18 Octobre 2023

Gastronomie : Auguste Escoffier raconté par son petit-fils

Président de la Fondation Auguste Escoffier et du Musée Escoffier de l’Art Culinaire, Michel Escoffier évoque son héritage culinaire en tant qu’arrière petit-fils d’un grand chef.

Gastronomie

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2 Octobre 2023

Gastronomie : Le chef Ravin ouvre le festival des étoilés

Le chef Marcel Ravin a ouvert vendredi dernier la 3ème édition du festival des étoilés aux cotés de Adam Wan.

Découvrez les coulisses de ce diner préparé à 4 mains dans le reportage de Justin Adel

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Monaco Info

24 Février 2024

Le 19H - Édition du samedi 24 février 2024

Le JT de la rédaction de Monaco Info présenté par Julia Vial. Toute l’actualité de la Principauté de Monaco. Au sommaire : Philippe Henarejos, Rédacteur en chef du magazine Ciel & Espace nous parle du module Odysseus qui a atteint la surface lunaire dans la nuit du 22 au 23 février 2024.

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24 Février 2024

Conquête spatiale : objectif Lune

Philippe Henarejos, Rédacteur en chef du magazine Ciel & Espace nous parle du module Odysseus qui a atteint la surface lunaire dans la nuit du 22 au 23 février 2024.

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24 Février 2024

Marcel Ravin fait une ode à la vie.

Un nouvel environnement pour le restaurant gastronomique Le Blue Bay. Le chef doublement étoilé Marcel Ravin vous y emmène pour une visite guidée. Un nouvel écrin pensé pour créer une alchimie entre l'assiette et l'environnement, inauguré par S.A.S. Le Prince Albert II le 10 février dernier.