Les dernières vidéos du thème « Gastronomie »

Gastronomie

Monaco Info

15 Février 2021

Gastronomie : Alain Ducasse face à la pandémie

Le Chef Alain Ducasse nous parle des défis de son Groupe et de la gastronomie à l’heure de la pandémie.
Gastronomie

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15 Février 2021

Conseil de l’Europe : Béatrice Fresko-Rolfo

A quelques jours de la chandeleur, Patrice Guillet, Sous-Chef au Café de Paris, revient sur les origines de cette tradition, sur l’histoire de la crêpe Suzette et donne quelques astuces pour bien réussir ses crêpes.
Gastronomie

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15 Février 2021

Restaurants : Comment se développer pendant la crise ?

Développer un groupe international de restauration en temps de Covid-19 : est-ce possible ? Riccardo Giraudi témoigne.
Gastronomie

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15 Février 2021

Restauration : Le Boom de la Livraison à Domicile

La livraison est en plein essor ! En effet, plus simple et plus rapide, de nombreux établissements se sont lancés ou ont développé ce service suite à la crise sanitaire. Et les clients sont au rendez-vous ! Retour sur un reportage qui va vous donner l'eau à la bouche.
Gastronomie

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8 Février 2021

Gastronomie : Yannick Alleno au Vistamar

Yannick Alleno débarque à Monaco ! Jean-Luc Biamonti, Président Délégué de la Monte-Carlo SBM, et le Chef triplement étoilé ont présenté le nouveau concept du Vistamar Hôtel Hermitage Monte-Carlo.
Gastronomie

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30 Janvier 2021

Chandeleur : Patrice Guillet, Sous-Chef au Café de Paris

A quelques jours de la chandeleur, Patrice Guillet, Sous-Chef au Café de Paris, revient sur les origines de cette tradition, sur l’histoire de la crêpe Suzette et donne quelques astuces pour bien réussir ses crêpes.
Gastronomie

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11 Janvier 2021

Télétravail : Comment s’organisent les petites et moyennes entreprises ?

Comment le télétravail s’organise pour les petites et moyennes entreprises ? Hilde Haneuse, spécialiste du développement de logiciels, partage son expérience.
Gastronomie

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7 Janvier 2021

Epiphanie : la Galette des Rois à l'Honneur

L'heure de la traditionnelle galette des rois était hier ! Retour sur ce jour d'Epiphanie, de quoi réveiller vos papilles !
Gastronomie

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28 Décembre 2020

Gastronomie : Mauro Colagreco lance Byo Monaco

Chef étoilé du Mirazur à Menton, Mauro Colagreco n’en est pas moins proche de la Principauté. Après KOMO Monaco, il vient également d’ouvrir au marché de la Condamine Byo Monaco.
Gastronomie

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23 Décembre 2020

Fêtes : Les conseil du sommelier du Yacht Club de Monaco

Quel nectar pour accompagner vos plats de fêtes ? Le sommelier du Yacht Club De Monaco, Lionel Compan, rajoute une touche d’ivresse à quelques heures de Noël.
Gastronomie

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4 Décembre 2020

Hôtellerie : Un nouveau capitaine à la barre du Fairmont Monte-Carlo

Bienvenue à la tête du plus grand établissement hôtelier de la Côte d’Azur ! Rencontre avec Pierre-Louis Renou, nouveau General Manager and Regional Vice-President du Fairmont Monte Carlo.
Gastronomie

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25 Novembre 2020

Restauration : Une application de livraison à domicile

Le jeune entrepreneur Leo de Bruyn présente son nouveau projet de livraison à domicile en Principauté baptisé « EatIn Monaco ».

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6 Mai 2026

26h sans dormir, un coach monégasque relève le défi sportif hors norme

Anthony Kromwel, coach dans une salle de sport à Monaco, s’est lancé un pari fou : enchaîner 10 Hyrox d’affilée, sans dormir. Un véritable exploit, à la fois physique et mental, qu’il est parvenu à accomplir ce week-end. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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6 Mai 2026

L'Association Monégasque Ibéro américaine accueille Porto Rico

L’Association Monégasque Ibéroaméricaine (AMI) met cette année à l’honneur Porto Rico, en accueillant une délégation officielle. Véritable passerelle socioculturelle entre Monaco et l’Amérique latine, l’AMI propose une programmation axée sur l’art et les échanges culturels. Après une visite du Nouveau Musée National de Monaco / Villa Paloma, les invités participeront jeudi au traditionnel dîner gastronomique organisé au Yacht Club, temps fort de cette rencontre placée sous le signe du partage et de la découverte. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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6 Mai 2026

Gastronomie et hôtellerie de luxe, deux arts indissociables

Monaco a accueilli la semaine dernière une conférence sur les thèmes de la gastronomie et de l'hôtellerie de luxe. Une table ronde réunissant des experts autour de la question de la gastronomie comme nouveau standard de l'expérience client dans l'hospitalité de prestige. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________