La dernière étape du festival des étoilés Monte-Carlo a lieu ce soir ! Marcel Ravin, chef étoilé du Blue Bay, nous présente le dîner gastronomique à quatre mains confectionné aux côtés du chef Mauro Colagreco.

Voyage dans le temps au Lycée Technique et Hôtelier !

Dans le cadre des commémorations du centenaire de la disparition du Prince Albert 1er, les élèves ont mis en oeuvre un projet pédagogique dédié à la gastronomie, un domaine de prédilection du Souverain.

Vanessa Dessi vous souhaite un bon appétit dans ce reportage qui met l’eau à la bouche !

« Socca » dance au Marché de Monte-Carlo !

Le Four à Bois propose de découvrir la socca sous un nouveau jour, agrémentée de légumes grillés, de fromages italiens ou bien de jambon cru. Un petit coin de cuisine rustique en plein centre ville !

Retour sur un reportage de Frédéric Hélion.

Quel été pour le Malizia Mar ?

Cet établissement éphémère, qui a ouvert ses portes le 22 juin dernier sur l’Esplanade Stefano Casiraghi, dresse le bilan de sa saison estivale !

Retour sur un reportage de Krissinda Thomel.

Manon Fleury se confie sur sa première saison en tant que Cheffe de l’Elsa au Monte-Carlo Beach ainsi que sur le dîner à quatre mains à venir pour le Festival des étoilés de Monaco.

Le Chef italo-argentin Mauro Colagreco ouvre une boulangerie au marché de la Condamine ! Entretien avec un passionné.

Le Limoncello fait sa star sur le Rocher !

Cette incontournable liqueur de citron prend ses quartiers dans une toute nouvelle boutique au détour des ruelles de Monaco-Ville.

Mandarine, citron vert, bigarade … L’heure est à la dégustation !

Une boule vanille s’il vous plait !

En pot, en cornet, aux mille et une saveurs … la glace est sans conteste un incontournable plaisir estival pour petits et grands.

Direction les glaciers de la Principauté dans un reportage signé Juliette Rapaire !

Tigrane Seydoux, jeune entrepreneur monégasque, est à la tête de la chaîne à succès Big Mamma implantée en France, en Espagne et en Angleterre.

A l’occasion de la première édition du Festival des étoilés Monte-Carlo, nous avons le plaisir d’accueillir Michel Sarran, un chef doublement étoilé.

Direction le Pérou !

Le restaurant du Lycée Technique et Hôtelier, le Cordon d’Or, nous emmène au coeur de l’Amérique Latine par le biais d’un déjeuner organisé par l’AMLA en présence de S.A.S. le Prince Albert II.

Retour sur un voyage culinaire organisé avec le soutien de la Direction de l’Education Nationale, de la Jeunesse et des Sports en partenariat avec la Fondation Princesse Charlène de Monaco.

Le Gouvernement Princier vient d’annoncer de nouvelles mesures de réouverture des restaurants en Principauté. La réaction de Francis Poidevin, vice-président de l’AIHM (Association de l’Industrie Hôtelière Monégasque).