Les dernières vidéos du thème « Gastronomie »
Gastronomie
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27 Octobre 2023
Gastronomie : Retour des Légumes d’Automne
Les légumes d’automne arrivent sur les marchés !
Courge, chou, fenouil, poireau, carotte, pomme de terre … de quoi faire une excellente soupe à l’approche des températures hivernales.
Retour sur un reportage signé Julia Vial.
Gastronomie
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26 Octobre 2023
Gastronomie : comment cuisiner les produits d'automne ?
Comment cuisiner les légumes d’automne ? Le Chef du Jardin Secret au domaine Lou Calen, Benoit Witz, vous donne des conseils pour les mettre en valeur dans vos assiettes.
Gastronomie
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19 Octobre 2023
Solidarité : Des donneurs de sang chouchoutés aux petits oignons
A l’occasion de la semaine du goût, le Chef étoilé Joël Garault a cuisiné pour les donneurs de sang !
Les plus gourmands ont eu le choix entre une formule sucrée ou salée.
Gastronomie
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18 Octobre 2023
Consommation : l'huile d'olive est le nouvel or jaune
Fernando Pensato, Directeur Général de la Maison Pensato, dresse le bilan des récoltes d'olives dans les Pouilles.
Gastronomie
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18 Octobre 2023
Gastronomie : Auguste Escoffier raconté par son petit-fils
Président de la Fondation Auguste Escoffier et du Musée Escoffier de l'Art Culinaire, Michel Escoffier évoque son héritage culinaire en tant qu’arrière petit-fils d’un grand chef.
Gastronomie
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2 Octobre 2023
Gastronomie : Le chef Ravin ouvre le festival des étoilés
Le chef Marcel Ravin a ouvert vendredi dernier la 3ème édition du festival des étoilés aux cotés de Adam Wan.
Découvrez les coulisses de ce diner préparé à 4 mains dans le reportage de Justin Adel
Gastronomie
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24 Septembre 2023
Gastronomie durable : le respect dans l'assiette
Cette semaine s’est tenu, à Monaco, le premier sommet de la gastronomie durable. Retour sur cet événement avec le Chef étoilé Omar Dhiab.
Gastronomie
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22 Septembre 2023
Gastronomie : Premier Sommet de la Gastronomie Durable
Cuisiner, oui, mais pas n'importe comment !
La premier Sommet de la Gastronomie Durable, pensé par le Chef multi-étoilé Alain Ducasse, s'est tenu en Principauté en association avec la Fondation Prince Albert II de Monaco.
Retour sur cet évènement associant épicurisme et impact environnemental, dans un reportage signé Fabien Bonilla !
Gastronomie
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21 Septembre 2023
Événement : Premier Sommet de la Gastronomie Durable
Le sommet de la gastronomie durable s’est tenu aujourd’hui en Principauté ! Alain Ducasse, chef étoilé à l’initiative du projet, était notre invité pour nous donner les enjeux de cet événement pour la gastronomie durable.
Gastronomie
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14 Septembre 2023
Gastronomie : Le Teashop une success story monégasque
Une nouvelle rubrique à découvrir dans notre JT "Ceux qui font Monaco".
Découvrez l'histoire du Teashop
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27 Mai 2026
🌊 Monaco Blue Initiative : la protection des océans au coeur des échanges
La 17e édition de la Monaco Blue Initiative a été inaugurée ce matin, au Musée Océanographique, en présence du Prince Albert II et de la Princesse Charlène, ainsi que de nombreuses personnalités de la Principauté.
🪸 Préambule au Blue Economy and Finance Forum (BEFF), qui se tiendra en Principauté jeudi et vendredi, cette journée d’échanges est devenue, au fil des années, un évènement politique majeur en matière de gestion et de conservation de l’environnement marin.
Séquences plénières, networking ou bien encore projets concrets et opérationnels sont au programme auquel prendront part une centaine de participants internationaux, qu’ils soient décideurs, scientifiques ou grands acteurs de la gouvernance de l’Océan 🐋
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27 Mai 2026
Les athlètes de Monaco racontent leur parcours dans "Le Rocher des Champions"
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27 Mai 2026
Grand tournoi de rugby pour les CP de l'école des Révoires
Les écoliers des Révoires s’initient au Rugby
Les élèves de CP de l’École des Révoires ont participé, ce mardi après-midi, à un tournoi de rugby organisé au Stade Prince Héréditaire Jacques.
Répartis en plusieurs équipes, les enfants ont enchaîné les rencontres dans une ambiance amicale avant de partager un goûter. Ce tournoi s’inscrit dans le cadre d’un programme d’initiation lancé en partenariat avec l’As Monaco Rugby.
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