Un cocktail dînatoire était organisé au Marius afin de récolter des fonds pour soutenir l’engagement du chef Jérémy Biasiol, victime d’un AVC en 2019 à seulement 39 ans. Candidat au concours du "Meilleur Ouvrier de France" cette année, il est le premier chef de cuisine en situation de handicap à se présenter. Formé auprès de figures emblématiques de la gastronomie, comme Paul Bocuse et Alain Ducasse, il a obtenu sa première étoile Michelin en 2012. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Dominique Lory, chef exécutif du restaurant Le Grill, accueille pour un dîner à quatre mains son ancien mentor Pierre Gagnaire, légende de la gastronomie, sacré plus grand chef étoilé du monde en 2015. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Monaco terre d'excellence et de gastronomie ! La Société des Bains de Mer a été récompensée par de nombreuses étoiles à l'occasion du palmarès 2025 du Guide Michelin. L'établissement "Abysse Monte-Carlo", situé au coeur de l'Hôtel Hermitage, a notamment reçu, 8 mois seulement après son ouverture, deux étoiles en hommage à son respect absolu des produits de la mer. Quant à l'"Elsa", situé au Monte-Carlo Beach, il décroche sa première étoile. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

L’Abysse Monte-Carlo, dirigé par le Chef Yannick Alléno et le Maître Sushi Yasunari Okazaki, décroche 2 étoiles huit mois seulement après son ouverture, offrant ainsi à Monaco son premier restaurant japonais 2 étoiles. Chaque création de ce temple du sushi est un hommage à la tradition et à l’excellence. ? Au Monte-Carlo Beach, Elsa, sous la direction du Chef Marcel Ravin et de Domenico D’Antonio, reçoit une étoile, récompensant leur concept unique de « jardin marin » et leur respect pour la culture maritime. Un lieu d’exception, où l'art culinaire se mêle à la beauté de la mer. ? Enfin, au Monte-Carlo Bay, le Blue Bay Marcel Ravin décroche le Titre Passion Dessert 2025, attribué à la talentueuse Cheffe Pâtissière Floriane Grand, pour ses desserts inventifs et délicats. ? Avec 10 étoiles au total, la Société des Bains de Mer renforce ainsi son statut de resort le plus étoilé d’Europe. Retrouvez ce soir le Chef Marcel Ravin dans notre JT ?. #MonteCarloSBM #Michelin2025 #Gastronomie #Restaurant #Chef _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Au Fairmont Monte Carlo , les meilleurs mixologues se sont affrontés lors du concours “A Cocktail for the Ocean Awards”, organisé par Prince Explorer Gin. Leur mission ? Créer un cocktail original mettant en avant la préservation des océans Bravo aux finalistes pour leur créativité et leur engagement ! #monaco #environnement #cocktail MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

La cuisine italienne fait sa star sur le Port Hercule ! Rendez-vous chez Maison GIGI, nouvel établissement aux saveurs méditerranéennes en Principauté. Une carte pour le midi mais aussi une carte pour le soir à destination des amateurs de gastronomie revisitée. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Le restaurant SMAKELIJK collabore avec Frites Atelier afin de proposer à ses clients une version gastronomique de la célèbre frite belge. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Inauguré en grande pompe le 15 janvier dernier, le Marlow est la dernière adresse gastronomique de la Société des Bains de Mer (SBM), située au cœur de l’éco-quartier #Mareterra. Le #restaurant se distingue par son ambiance à la fois chic et décontractée, et sa carte britannique composée de grands classiques (fish and chips, bœuf Wellington, scotch egg…) et de créations originales. Sans oublier, bien sûr, le fameux tea time servi avec diverses pâtisseries et thés anglais. La #décoration de ce lieu unique en #Principauté avec ses 300 mètres carrés est signée Hugo Toro, architecte d’intérieur franco-mexicain de renom. La #cuisine, elle, est confiée au chef français, Sébastien Blin. #monaco #gastronomie #restauration _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Êtes-vous plutôt frangipane ou brioche ? L’Épiphanie a commencé hier, et nous sommes allés à votre rencontre pour découvrir votre préférence. Alors, quelle est votre galette préférée ? _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Lundi a eu lieu la compétition culinaire du championnat d’Europe de sushis au The Niwaki. 10 concurrents de toute l’Europe étaient en compétition tout au long de cette journée A l’issu de cette journée c’est le champion d’Europe de Pologne Piotr Kuc qui devient champion d’Europe de sushis 2024

Nina METAYER, Cheffe pâtissière, est notre invitée à l’occasion du Salon du Chocolat qui se tient actuellement à Paris. Elle nous explique l’intérêt de ce salon et ce qu’elle adore dans le travail du chocolat.

La soirée de gala au féminin, nommée Amar’elles, s'est tenue mardi dans la salle Empire de l’Hôtel de Paris. Cet événement a été organisé par l’association Art Food Monaco afin de mettre à l’honneur les femmes dans les domaines de l’art contemporain et de la gastronomie. De nombreuses personnalités de la région y ont assisté