La gastronomie de demain rime avec écologie ! L’entreprise Écotable accompagne ainsi le secteur de la restauration dans sa transition écologique. Entretien avec sa Directrice, Fanny Giansetto.

Après le succès rencontré les années précédentes, le "Festival des Etoilés Monte-Carlo" revient pour sa quatrième édition ! Découvrez les coulisses de ces déjeuners et dîners d’exception dans notre reportage.

Une cuisine durable, environnementale et aux accents marins vous attend à l'Elsa, restaurant emblématique du Monte-Carlo Beach. Le Chef Marcel Ravin est aux commandes de ce renouveau méditerranéen à découvrir jusqu'au 2 octobre prochain.

Le restaurant gastronomique emblématique du Monte-Carlo Beach, l’Elsa, se réinvente, avec une carte durable et engagée inspirée par le monde marin ! Entretien avec le Chef Marcel Ravin, aux commandes de cet écrin au doux parfum de Méditerranée.

Aller simple pour la Grèce dans ce tout nouvel établissement du Rocher : "Chez les Grecs" ! Au programme ? Pitas, salade Choriatiki ou bien encore Tzatziki.

Amazónico Monte-Carlo, un nouveau restaurant festif de la Monte-Carlo Société des Bains de Mer qui s’installe en Principauté. Immersion lors de l’inauguration avec Stéphane Valéri, Président-Délégué de la Monte-Carlo SBM et Jean-François Casanova, CEO D.ream International

Médaille d'or pour la Brasserie de Monaco ! La bière blanche sur la première marche du podium au prestigieux Concours International de Lyon, qui avait lieu les 22 et 23 mars derniers. On vous en dit plus

Amazonico doit ouvrir ses portes le 5 avril prochain. L’établissement promet un véritable voyage sur les rives de l’amazone avec une cuisine créative. Ce concept mêlera la gastronomie à la fête.

La cuisine végétale a le vent en poupe ces dernières années ! Le Chef étoilé du restaurant « La Passagère » de l’Hôtel Belles Rives à Antibes, Aurélien Véquaud, nous dévoile les secrets de son menu « Green Light ».

Un 40ème établissement de la marque Beefbar a ouvert en Géorgie. A cette occasion nous recevons le Président et Directeur Général du Giraudi Group, Riccardo Giraudi.

Un nouvel environnement pour le restaurant gastronomique Le Blue Bay. Le chef doublement étoilé Marcel Ravin vous y emmène pour une visite guidée. Un nouvel écrin pensé pour créer une alchimie entre l'assiette et l'environnement, inauguré par S.A.S. Le Prince Albert II le 10 février dernier.

Smakelijk une fois ! La Belgique fait escale en Principauté, au coeur d'une toute nouvelle brasserie implantée à l'hôtel Le Méridien Beach Plaza. Gauffre de Bruxelles, Carbonade, Moules marinières ... un menu qui nous fait voyager vers le plat pays.