La cuisine amateur était à l’honneur, ce dimanche sous le Chapiteau de l'Espace Fontvieille, avec la finale du concours Maestro Chef. Organisée dans le cadre du salon Monte-Carlo Gastronomie, cette compétition a rassemblé cette année huit cuisiniers amateurs venus mesurer leur savoir-faire face à un jury de chefs monégasques. 🔪 Cette 7e édition a été remportée par Charlène Mazza, qui a su faire preuve de technique et de créativité au cours des différentes épreuves. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Une constellation de chefs pour un dîner d’exception. Samedi soir, le Gala du Festival des Étoilés a réuni les chefs étoilés de la Monte-Carlo Société des Bains de Mer pour dévoiler la programmation des prochains dîners à 4 mains. Quelques heures avant le début de la soirée, nos équipes ont suivi le chef exécutif de l’Hôtel de Paris, Dominique Lory, dans l’effervescence des préparatifs. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

À Monaco, la nouvelle génération de la restauration s’est illustrée lors du concours Young Chef Young Waiter & Young Mixologist. Chefs, serveurs et jeunes barmen ont pu démontrer tout leur savoir-faire dans une série d’épreuves réclamant rigueur, créativité et maîtrise du stress, sous l’oeil aiguisé d’un jury de spécialistes exigeant. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Nouveau chapitre pour Fred, figure bien connue de la place d’Armes. Désormais installé rue Princesse Caroline, il a ouvert « Chez Nodam », un snack aux saveurs asiatiques inspiré de ses origines vietnamiennes. Au menu : des plats emblématiques comme le pad thaï ou le porc au caramel, déjà plébiscités par une clientèle fidèle. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Changement de toque au Tavolo, le restaurant de Fontvieille réputé pour sa cuisine ensoleillée et inspirée des saveurs du Sud. L’établissement accueille Saverio Gullace, un chef passionné qui apporte sa touche de fraîcheur et de sincérité à la table monégasque. Amour, passion et vitalité : tels sont les trois ingrédients phares de ce cuisinier attaché aux produits frais et locaux. Fidèle à l’esprit méditerranéen, il propose une cuisine simple, authentique et généreuse. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Le Nobu Monte-Carlo propose une expérience gastronomique unique à l'occasion de cette fin d'année. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

La Principauté a accueilli la deuxième édition de ce concours international, consacré à l’excellence du caviar haut de gamme. Le Yacht Club de Monaco a été le théâtre de dégustations à l’aveugle et de délibérations par un jury d’experts parmi lesquels le chef du Palais Princier. Avec 20 pays représentés et 80 caviars évalués, l’événement a une nouvelle fois mis Monaco à l’honneur pour son raffinement et son savoir‑faire. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Chez Teva, le nouveau lieu incontournable des fins gourmets en Principauté. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Grande première à Monaco ! Le 23e Concours International des Huiles du Monde s'est tenu cette année en Principauté. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Créée en 2006 à l’initiative de l’Union Internationale des Boulangers, la Journée mondiale du pain est célébrée chaque année le 16 octobre dans de nombreux pays. Croustillant, moelleux, doré, complet ou aux céréales… le pain est, pour bon nombre d’entre nous, un compagnon indispensable des repas. Symbole de partage et de tradition, il raconte aussi l’histoire d’un métier passion, porté par le savoir-faire des boulangers. 🍞 Et vous, êtes-vous plutôt baguette, pain complet… ou autre ? À quelle fréquence en consommez-vous ? Dites-nous en commentaires ⬇️ _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

La sélection Monaco de la 16e édition du Championnat du Monde de Pâté-Croûte, s’est tenue ce 7 octobre en présence du Prince Albert II et de nombreuses personnalités de la Principauté. Onze chefs ont concouru pour savoir lequel d’entre eux représentera la Principauté à l’occasion de la grande finale qui aura lieu le 1er décembre à Lyon. Et c’est le chef du Grill de l’Hôtel de Paris, Kota Suzuki, qui a séduit le jury. 🍴 Venus des quatre coins du monde, les candidats présenteront en décembre leur recette devant un jury d’exception composé de Meilleurs Ouvriers de France (MOF), de chefs étoilés et de figures de la gastronomie dont le chef suisse Franck Giovannini, Président du Jury. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Les douceurs de Philippe Tayac s’installent à Monaco. Le pâtissier niçois vient d’ouvrir sa 4ᵉ boutique au boulevard des Moulins, dans un écrin chic imaginé pour la Principauté. Au menu : ses créations signatures, viennoiseries revisitées et chocolats raffinés. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________