Les dernières vidéos du thème « Gastronomie »

Gastronomie

Monaco Info

15 Février 2021

Gastronomie : Un ouvrage 100% Vegan

Découverte de l’ouvrage : « Allons enfants de la Gastronomie » de l’auteur Manuel Marchetti dans un reportage d’Alexandra Pani !

Gastronomie

Monaco Info

15 Février 2021

Gastronomie : Alain Ducasse face à la pandémie

Le Chef Alain Ducasse nous parle des défis de son Groupe et de la gastronomie à l’heure de la pandémie.

Gastronomie

Monaco Info

15 Février 2021

Conseil de l’Europe : Béatrice Fresko-Rolfo

A quelques jours de la chandeleur, Patrice Guillet, Sous-Chef au Café de Paris, revient sur les origines de cette tradition, sur l’histoire de la crêpe Suzette et donne quelques astuces pour bien réussir ses crêpes.

Gastronomie

Monaco Info

15 Février 2021

Restaurants : Comment se développer pendant la crise ?

Développer un groupe international de restauration en temps de Covid-19 : est-ce possible ? Riccardo Giraudi témoigne.

Gastronomie

Monaco Info

15 Février 2021

Restauration : Le Boom de la Livraison à Domicile

La livraison est en plein essor !

En effet, plus simple et plus rapide, de nombreux établissements se sont lancés ou ont développé ce service suite à la crise sanitaire. Et les clients sont au rendez-vous !

Retour sur un reportage qui va vous donner l’eau à la bouche.

Gastronomie

Monaco Info

8 Février 2021

Gastronomie : Yannick Alleno au Vistamar

Yannick Alleno débarque à Monaco ! Jean-Luc Biamonti, Président Délégué de la Monte-Carlo SBM, et le Chef triplement étoilé ont présenté le nouveau concept du Vistamar Hôtel Hermitage Monte-Carlo.

Gastronomie

Monaco Info

30 Janvier 2021

Chandeleur : Patrice Guillet, Sous-Chef au Café de Paris

A quelques jours de la chandeleur, Patrice Guillet, Sous-Chef au Café de Paris, revient sur les origines de cette tradition, sur l’histoire de la crêpe Suzette et donne quelques astuces pour bien réussir ses crêpes.

Gastronomie

Monaco Info

11 Janvier 2021

Télétravail : Comment s’organisent les petites et moyennes entreprises ?

Comment le télétravail s’organise pour les petites et moyennes entreprises ? Hilde Haneuse, spécialiste du développement de logiciels, partage son expérience.

Gastronomie

Monaco Info

7 Janvier 2021

Epiphanie : la Galette des Rois à l'Honneur

L’heure de la traditionnelle galette des rois était hier !

Retour sur ce jour d’Epiphanie, de quoi réveiller vos papilles !

Gastronomie

Monaco Info

28 Décembre 2020

Gastronomie : Mauro Colagreco lance Byo Monaco

Chef étoilé du Mirazur à Menton, Mauro Colagreco n’en est pas moins proche de la Principauté. Après KOMO Monaco, il vient également d’ouvrir au marché de la Condamine Byo Monaco.

Gastronomie

Monaco Info

23 Décembre 2020

Fêtes : Les conseil du sommelier du Yacht Club de Monaco

Quel nectar pour accompagner vos plats de fêtes ? Le sommelier du Yacht Club De Monaco, Lionel Compan, rajoute une touche d’ivresse à quelques heures de Noël.

Gastronomie

Monaco Info

4 Décembre 2020

Hôtellerie : Un nouveau capitaine à la barre du Fairmont Monte-Carlo

Bienvenue à la tête du plus grand établissement hôtelier de la Côte d’Azur ! Rencontre avec Pierre-Louis Renou, nouveau General Manager and Regional Vice-President du Fairmont Monte Carlo.

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28 Septembre 2022

Rugby à 7 : le capitaine monégasque meilleur joueur du tournoi In Extenso

Johan Demai-Hamecher, Rugbyman du Club Monaco Rugby Sevens, a été désigné comme meilleur joueur de l’In Extenso Supersevens Rugby !

Monaco Info

28 Septembre 2022

Études : Cérémonie de remise des diplômes de l'IFSI

La cérémonie de remise des diplômes dédiée aux étudiants de l'IFSI, futurs infirmiers et aides-soignants, s’est déroulée hier matin en présence de S.A.R. La Princesse de Hanovre. Frédéric Hélion était sur place, regardez son reportage.

Monaco Info

28 Septembre 2022

Basket : Gaston Médecin réussit son lifting

Après 13 semaines de travail 24h/24 mobilisant 4 ouvriers chaque jour, la salle Gaston Médecin a terminé son relifting. Une prouesse exceptionnelle puisque le visage de l’entre de la Roca Team a bien changé. Redécouvrez la salle dès maintenant avec la visite guidée de Yannick Debever.