L’association « Mémoire et transmission de la cuisine monégasque » vient de faire son apparition avec un objectif clair : préserver un patrimoine culinaire souvent méconnu, parfois déformé ou oublié. Entre recettes de grand-mère, archives et transmission intergénérationnelle, elle redonne vie aux saveurs authentiques de la Principauté. #cuisine #monaco #tradition #patrimoine _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

🍴 Des élèves de bac pro cuisine du Lycée Rainier III collaborent avec l’Association Monégasque Iberoaméricaine (AMI) pour préparer un gala caritatif, qui aura lieu ce mardi 28 avril au Yacht Club. Cette année, la soirée mettra à l’honneur le Pérou, grâce au soutien de la cheffe Lourdes Pluvinage. #monaco #gastronomie _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Réouverture estivale pour le Nikki Beach Monte-Carlo qui fête cette année ses 10 ans en Principauté. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Un cocktail dînatoire était organisé au Marius afin de récolter des fonds pour soutenir l’engagement du chef Jérémy Biasiol, victime d’un AVC en 2019 à seulement 39 ans. Candidat au concours du "Meilleur Ouvrier de France" cette année, il est le premier chef de cuisine en situation de handicap à se présenter. Formé auprès de figures emblématiques de la gastronomie, comme Paul Bocuse et Alain Ducasse, il a obtenu sa première étoile Michelin en 2012. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Dominique Lory, chef exécutif du restaurant Le Grill, accueille pour un dîner à quatre mains son ancien mentor Pierre Gagnaire, légende de la gastronomie, sacré plus grand chef étoilé du monde en 2015. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Monaco terre d'excellence et de gastronomie ! La Société des Bains de Mer a été récompensée par de nombreuses étoiles à l'occasion du palmarès 2025 du Guide Michelin. L'établissement "Abysse Monte-Carlo", situé au coeur de l'Hôtel Hermitage, a notamment reçu, 8 mois seulement après son ouverture, deux étoiles en hommage à son respect absolu des produits de la mer. Quant à l'"Elsa", situé au Monte-Carlo Beach, il décroche sa première étoile. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

L’Abysse Monte-Carlo, dirigé par le Chef Yannick Alléno et le Maître Sushi Yasunari Okazaki, décroche 2 étoiles huit mois seulement après son ouverture, offrant ainsi à Monaco son premier restaurant japonais 2 étoiles. Chaque création de ce temple du sushi est un hommage à la tradition et à l’excellence. ? Au Monte-Carlo Beach, Elsa, sous la direction du Chef Marcel Ravin et de Domenico D’Antonio, reçoit une étoile, récompensant leur concept unique de « jardin marin » et leur respect pour la culture maritime. Un lieu d’exception, où l'art culinaire se mêle à la beauté de la mer. ? Enfin, au Monte-Carlo Bay, le Blue Bay Marcel Ravin décroche le Titre Passion Dessert 2025, attribué à la talentueuse Cheffe Pâtissière Floriane Grand, pour ses desserts inventifs et délicats. ? Avec 10 étoiles au total, la Société des Bains de Mer renforce ainsi son statut de resort le plus étoilé d’Europe. Retrouvez ce soir le Chef Marcel Ravin dans notre JT ?. #MonteCarloSBM #Michelin2025 #Gastronomie #Restaurant #Chef _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Au Fairmont Monte Carlo , les meilleurs mixologues se sont affrontés lors du concours “A Cocktail for the Ocean Awards”, organisé par Prince Explorer Gin. Leur mission ? Créer un cocktail original mettant en avant la préservation des océans Bravo aux finalistes pour leur créativité et leur engagement ! #monaco #environnement #cocktail MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

La cuisine italienne fait sa star sur le Port Hercule ! Rendez-vous chez Maison GIGI, nouvel établissement aux saveurs méditerranéennes en Principauté. Une carte pour le midi mais aussi une carte pour le soir à destination des amateurs de gastronomie revisitée. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Le restaurant SMAKELIJK collabore avec Frites Atelier afin de proposer à ses clients une version gastronomique de la célèbre frite belge. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Inauguré en grande pompe le 15 janvier dernier, le Marlow est la dernière adresse gastronomique de la Société des Bains de Mer (SBM), située au cœur de l’éco-quartier #Mareterra. Le #restaurant se distingue par son ambiance à la fois chic et décontractée, et sa carte britannique composée de grands classiques (fish and chips, bœuf Wellington, scotch egg…) et de créations originales. Sans oublier, bien sûr, le fameux tea time servi avec diverses pâtisseries et thés anglais. La #décoration de ce lieu unique en #Principauté avec ses 300 mètres carrés est signée Hugo Toro, architecte d’intérieur franco-mexicain de renom. La #cuisine, elle, est confiée au chef français, Sébastien Blin. #monaco #gastronomie #restauration _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

Êtes-vous plutôt frangipane ou brioche ? L’Épiphanie a commencé hier, et nous sommes allés à votre rencontre pour découvrir votre préférence. Alors, quelle est votre galette préférée ? _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________