Les dernières vidéos du thème « Gastronomie »

Gastronomie

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21 Septembre 2023

Événement : Premier Sommet de la Gastronomie Durable

Le sommet de la gastronomie durable s’est tenu aujourd’hui en Principauté ! Alain Ducasse, chef étoilé à l’initiative du projet, était notre invité pour nous donner les enjeux de cet événement pour la gastronomie durable.
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14 Septembre 2023

Gastronomie : Le Teashop une success story monégasque

Une nouvelle rubrique à découvrir dans notre JT "Ceux qui font Monaco". Découvrez l'histoire du Teashop
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30 Août 2023

Gastronomie : Dans les coulisses d'un service au Métropole

Le restaurant les Ambassadeurs renaît de ses cendres après plus de 100 ans à l'Hôtel Métropole ! Frédéric Hélion vous emmène dans les coulisses de ce lieu mythique.
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23 Août 2023

Gastronomie : Coulisses du Louis XV

Fins gourmets, découvrez les coulisses du Louis XV, établissement emblématique de la Principauté.
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18 Août 2023

Gastronomie : l'étoilé du Château Eza

Nous recevons Justin Schmitt, Chef exécutif du Château Eza, qui vient d’obtenir cette année sa première étoile.
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12 Août 2023

Été : le barbecue, toujours aussi tendance

Le barbecue, toujours aussi tendance en été, Charley Breuvart, le chef du restaurant Adent, nous délivre ses précieux conseils.
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22 Juin 2023

Gastronomie : Christophe Cussac vise l'étoile au Métropole

Après 2 années de travaux, Monaco compte un nouveau restaurant gastronomique au Métropole. Christophe Cussac, Chef étoilé du restaurant « Les Ambassadeurs by Christophe Cussac » nous explique comment il a pensé cette table.
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11 Mai 2023

Gastronomie : Mangez des fleurs !

Yannick Debever nous emmène chez Eve Vernice, qui nous présente sa culture de fleurs comestibles à Menton. De Vence à Monaco, de plus en plus de restaurants font appel à ses services ; les fleurs ont une palette gustative infinie.
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4 Avril 2023

Gastronomie : Em Sherif revient pour l'été

Yasmina Hayek, Cheffe exécutive de Em Sherif, nous dévoile entre autres les nouveautés de ce restaurant gastronomique oriental à l’Hôtel de Paris, qui a rouvert ses portes aujourd’hui.
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29 Mars 2023

Gastronomie : Le premier championnat européen de sushi a eu lieu chez The Niwaki

Une première pour 10 grands maîtres sushi européens qui se sont affrontés au restaurant The Niwaki lundi. Félicitations au chef français Michaël Pankar qui a remporté la compétition ! Découvrez les dessous de ce concours exceptionnel dans le reportage de Krissinda Thomel.
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28 Mars 2023

Océano pour tous

Des collégiens de 6ème à FANB participent depuis cette année au Grand Concours "Océano pour tous", la thématique était la pêche durable, ils ont alors eu pour professeurs deux professionnels en la matière : Anthony Rinaldi, poissonnier et Marcel Ravin, chef étoilé du Monte-Carlo Bay Un reportage signé Vanessa Dessi
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6 Mars 2023

Gastronomie : les étoiles brillent toujours à Monaco

La cérémonie des Étoiles du Guide Michelin s’est tenue ce matin. A cette occasion nous recevons le Chef monégasque Marcel Ravin qui a conservé ses 2 étoiles.

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17 Juin 2025

Le Festival UPAINT met à l'honneur les océans

Pour cette 9ème édition, le festival UPAINT est revenu ce week-end à Monaco sur la Promenade du Larvotto sur le thème des océans. En collaboration avec la Fondation Prince Albert II, le festival s'inscrit également dans la continuité de la Conférence des Nations Unies sur les Océans. Installés face à la mer, les artistes ont ainsi pu trouver l'inspiration dans cette étendue bleue, mais également se nourrir des uns et des autres. Cette rencontre, placée sous le signe du partage et de l'échange, a alors suscité l'émerveillement du public, qui a compris, à travers les oeuvres, l'importance de la protection des océans. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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17 Juin 2025

Quand raconter le réel devient tout un art

Une conférence, articulée autour de la thématique du storytelling, était organisée dans le cadre du Festival de Télévision de Monte-Carlo. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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17 Juin 2025

Impi's et Umusa remportent le tournoi de Darlington

C'est une fin de saison en apothéose pour les Impi's et les Umusa. En effet, les deux équipes monégasques ont d'abord fini premières de leur poule après quatre match parfaitement maitrisés, pour ensuite remporter les demis et les finales. Les joueurs et joueuses ont notamment pu compter sur leur collectif, leur rigueur défensive, mais surtout sur leur talent, recette qui leur a permis de faire briller la Principauté sur la scène internationale. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________