Tigrane Seydoux, jeune entrepreneur monégasque, est à la tête de la chaîne à succès Big Mamma implantée en France, en Espagne et en Angleterre.

A l’occasion de la première édition du Festival des étoilés Monte-Carlo, nous avons le plaisir d’accueillir Michel Sarran, un chef doublement étoilé.

Direction le Pérou !

Le restaurant du Lycée Technique et Hôtelier, le Cordon d’Or, nous emmène au coeur de l’Amérique Latine par le biais d’un déjeuner organisé par l’AMLA en présence de S.A.S. le Prince Albert II.

Retour sur un voyage culinaire organisé avec le soutien de la Direction de l’Education Nationale, de la Jeunesse et des Sports en partenariat avec la Fondation Princesse Charlène de Monaco.

Le Gouvernement Princier vient d’annoncer de nouvelles mesures de réouverture des restaurants en Principauté. La réaction de Francis Poidevin, vice-président de l’AIHM (Association de l’Industrie Hôtelière Monégasque).

Restaurateur sur le Rocher, Henri Geraci, Chef de la Montgolfière, a hâte de retrouver sa clientèle du soir.

Restaurateur sur le Rocher, Henri Geraci, Chef de la Montgolfière, a hâte de retrouver sa clientèle du soir.

Le Gouvernement Princier vient d’annoncer de nouvelles mesures de réouverture des restaurants en Principauté. La réaction de Francis Poidevin, vice-président de l’AIHM (Association de l’Industrie Hôtelière Monégasque).

On ne peut pas acheter le bonheur mais on peut acheter du chocolat, c’est presque pareil !

Retour en images sur toutes les tendances chocolatées des fêtes de Pâques en Principauté.

« Faire pousser des barbajuans dans le désert », pari réussi pour le chef Philippe Joannes et le cuisinier Manuel Bouhier.
Retour sur la dégustation de cette spécialité à Dubai avec Alexandra Pani

Restauration et pandémie : quel avenir ? Réponse avec Francis Poidevin, vice-président de l’AIHM (Association de l’Industrie Hôtelière Monégasque).

Restauration et pandémie : quel avenir ? Réponse avec Francis Poidevin, vice-président de l’AIHM (Association de l’Industrie Hôtelière Monégasque).

Découvrez notre focus sur les restaurants étoilés Michelin du Groupe Société des Bains de Mer (SBM). Pour le plus grand plaisir des gourmets, l’équipe de Monaco info est allée à la rencontre des Chef étoilés et Directeurs qui chérissent chaque jour les précieuses étoiles de ces établissements prestigieux de la Principauté…