A quelques jours de la chandeleur, Patrice Guillet, Sous-Chef au Café de Paris, revient sur les origines de cette tradition, sur l’histoire de la crêpe Suzette et donne quelques astuces pour bien réussir ses crêpes.

Comment le télétravail s’organise pour les petites et moyennes entreprises ? Hilde Haneuse, spécialiste du développement de logiciels, partage son expérience.

L’heure de la traditionnelle galette des rois était hier !

Retour sur ce jour d’Epiphanie, de quoi réveiller vos papilles !

Chef étoilé du Mirazur à Menton, Mauro Colagreco n’en est pas moins proche de la Principauté. Après KOMO Monaco, il vient également d’ouvrir au marché de la Condamine Byo Monaco.

Quel nectar pour accompagner vos plats de fêtes ? Le sommelier du Yacht Club De Monaco, Lionel Compan, rajoute une touche d’ivresse à quelques heures de Noël.

Bienvenue à la tête du plus grand établissement hôtelier de la Côte d’Azur ! Rencontre avec Pierre-Louis Renou, nouveau General Manager and Regional Vice-President du Fairmont Monte Carlo.

Le jeune entrepreneur Leo de Bruyn présente son nouveau projet de livraison à domicile en Principauté baptisé « EatIn Monaco ».

Le Directeur de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Serge Ethuin, annonce un vaste projet de rénovation et revient sur l’impact de la crise sanitaire sur l’industrie de l’hospitalité.

Le vice-président de l’Association des Industries Hôtelières Monégasques (AIHM), Francis Poidevin, revient sur l’impact du Covid-19 sur la restauration en Principauté.

Comment le plus grand hôtel de la Côte d’Azur vit-il la crise de la Covid ? Xavier Rugeroni, Directeur Général du Fairmont Monte Carlo fait son état des lieux.

Toujours en pole position, Flavio Briatore témoigne de la reprise progressive des restaurants en Principauté.