Les dernières vidéos du thème « Gastronomie »
Gastronomie
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3 Décembre 2025
Maestro Kids : à la recherche du meilleur pain perdu
Le Salon Monte-Carlo Gastronomie organisait, hier, la 4e édition du concours de cuisine « Maestro Kids ». Neuf jeunes chefs en herbe, issus de différentes écoles de la Principauté, devaient ainsi proposer leur réinterprétation du traditionnel pain perdu, version sucrée ou salée.
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Gastronomie
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2 Décembre 2025
Le concours Maestro Chef révèle son gagnant 2025
La cuisine amateur était à l’honneur, ce dimanche sous le Chapiteau de l'Espace Fontvieille, avec la finale du concours Maestro Chef. Organisée dans le cadre du salon Monte-Carlo Gastronomie, cette compétition a rassemblé cette année huit cuisiniers amateurs venus mesurer leur savoir-faire face à un jury de chefs monégasques.
🔪 Cette 7e édition a été remportée par Charlène Mazza, qui a su faire preuve de technique et de créativité au cours des différentes épreuves.
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Gastronomie
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1 Décembre 2025
Les dernières heures avant le Gala du Festival des Étoilés
Une constellation de chefs pour un dîner d’exception. Samedi soir, le Gala du Festival des Étoilés a réuni les chefs étoilés de la Monte-Carlo Société des Bains de Mer pour dévoiler la programmation des prochains dîners à 4 mains.
Quelques heures avant le début de la soirée, nos équipes ont suivi le chef exécutif de l’Hôtel de Paris, Dominique Lory, dans l’effervescence des préparatifs.
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Gastronomie
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26 Novembre 2025
Concours Young Chef Young Waiter
À Monaco, la nouvelle génération de la restauration s’est illustrée lors du concours Young Chef Young Waiter & Young Mixologist. Chefs, serveurs et jeunes barmen ont pu démontrer tout leur savoir-faire dans une série d’épreuves réclamant rigueur, créativité et maîtrise du stress, sous l’oeil aiguisé d’un jury de spécialistes exigeant.
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Gastronomie
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11 Novembre 2025
Ceux qui font Monaco « Chez Nodam »
Nouveau chapitre pour Fred, figure bien connue de la place d’Armes. Désormais installé rue Princesse Caroline, il a ouvert « Chez Nodam », un snack aux saveurs asiatiques inspiré de ses origines vietnamiennes.
Au menu : des plats emblématiques comme le pad thaï ou le porc au caramel, déjà plébiscités par une clientèle fidèle.
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Gastronomie
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11 Novembre 2025
Portrait de Saverino Gullace, nouveau chef du Tavolo
Changement de toque au Tavolo, le restaurant de Fontvieille réputé pour sa cuisine ensoleillée et inspirée des saveurs du Sud. L’établissement accueille Saverio Gullace, un chef passionné qui apporte sa touche de fraîcheur et de sincérité à la table monégasque.
Amour, passion et vitalité : tels sont les trois ingrédients phares de ce cuisinier attaché aux produits frais et locaux. Fidèle à l’esprit méditerranéen, il propose une cuisine simple, authentique et généreuse.
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10 Novembre 2025
Un voyage culinaire avec le nouvel Omakase du Nobu Monte-Carlo
Le Nobu Monte-Carlo propose une expérience gastronomique unique à l'occasion de cette fin d'année.
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Gastronomie
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9 Novembre 2025
World Caviar Awards : quand Monaco célèbre le caviar
La Principauté a accueilli la deuxième édition de ce concours international, consacré à l’excellence du caviar haut de gamme.
Le Yacht Club de Monaco a été le théâtre de dégustations à l’aveugle et de délibérations par un jury d’experts parmi lesquels le chef du Palais Princier.
Avec 20 pays représentés et 80 caviars évalués, l’événement a une nouvelle fois mis Monaco à l’honneur pour son raffinement et son savoir‑faire.
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31 Octobre 2025
Chez Teva, une histoire de rencontre et de saveurs
Chez Teva, le nouveau lieu incontournable des fins gourmets en Principauté.
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24 Octobre 2025
23e Concours International des Huiles du Monde
Grande première à Monaco !
Le 23e Concours International des Huiles du Monde s'est tenu cette année en Principauté.
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16 Octobre 2025
🥖 Journée mondiale du pain
Créée en 2006 à l’initiative de l’Union Internationale des Boulangers, la Journée mondiale du pain est célébrée chaque année le 16 octobre dans de nombreux pays.
Croustillant, moelleux, doré, complet ou aux céréales… le pain est, pour bon nombre d’entre nous, un compagnon indispensable des repas.
Symbole de partage et de tradition, il raconte aussi l’histoire d’un métier passion, porté par le savoir-faire des boulangers.
🍞 Et vous, êtes-vous plutôt baguette, pain complet… ou autre ? À quelle fréquence en consommez-vous ? Dites-nous en commentaires ⬇️
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14 Octobre 2025
Les sélections du championnat du monde pâté croûte font étape à Monaco
La sélection Monaco de la 16e édition du Championnat du Monde de Pâté-Croûte, s’est tenue ce 7 octobre en présence du Prince Albert II et de nombreuses personnalités de la Principauté.
Onze chefs ont concouru pour savoir lequel d’entre eux représentera la Principauté à l’occasion de la grande finale qui aura lieu le 1er décembre à Lyon. Et c’est le chef du Grill de l’Hôtel de Paris, Kota Suzuki, qui a séduit le jury.
🍴 Venus des quatre coins du monde, les candidats présenteront en décembre leur recette devant un jury d’exception composé de Meilleurs Ouvriers de France (MOF), de chefs étoilés et de figures de la gastronomie dont le chef suisse Franck Giovannini, Président du Jury.
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27 Janvier 2026
Quelles seront les prochaines startups de Monaco Tech ?
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27 Janvier 2026
Plus de 100 artistes subliment "Le Requiem" de Mozart
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27 Janvier 2026
Les élèves retrouvent les bancs du Lycée Albert 1er
Retour en présentiel pour les élèves du Lycée Albert-Ier
Comme annoncé par le Gouvernement princier, les élèves du Lycée Albert-Ier ont repris, ce lundi 26 janvier, les cours en présentiel dans des bâtiments modulaires installés pour les accueillir. Dès le début de matinée, ils ont découvert ces nouveaux locaux provisoires, où ils retrouvent leurs enseignants et le rythme scolaire habituel.
Grâce à la mobilisation des services de l’État, ces structures ont été mises en place en un temps record afin d’assurer la continuité des enseignements dans de bonnes conditions. Le site accueille principalement des élèves de Seconde et de Première.
Au total, 21 classes sont réparties dans deux bâtiments de trois niveaux pour permettre cette reprise à 100 % en présentiel.
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