Les dernières vidéos du thème « Gastronomie »

Gastronomie

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29 Avril 2024

Ecotable : vers une gastronomie toujours plus durable

La gastronomie de demain rime avec écologie ! L’entreprise Écotable accompagne ainsi le secteur de la restauration dans sa transition écologique. Entretien avec sa Directrice, Fanny Giansetto.
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20 Avril 2024

Festival des Etoilés Monte-Carlo

Après le succès rencontré les années précédentes, le "Festival des Etoilés Monte-Carlo" revient pour sa quatrième édition ! Découvrez les coulisses de ces déjeuners et dîners d’exception dans notre reportage.
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17 Avril 2024

Gastronomie : Réouverture de l'Elsa avec Marcel Ravin

Une cuisine durable, environnementale et aux accents marins vous attend à l'Elsa, restaurant emblématique du Monte-Carlo Beach. Le Chef Marcel Ravin est aux commandes de ce renouveau méditerranéen à découvrir jusqu'au 2 octobre prochain.
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16 Avril 2024

Gastronomie : une nouvelle table pour Marcel Ravin

Le restaurant gastronomique emblématique du Monte-Carlo Beach, l’Elsa, se réinvente, avec une carte durable et engagée inspirée par le monde marin ! Entretien avec le Chef Marcel Ravin, aux commandes de cet écrin au doux parfum de Méditerranée.
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11 Avril 2024

Gastronomie : Chez les Grecs

Aller simple pour la Grèce dans ce tout nouvel établissement du Rocher : "Chez les Grecs" ! Au programme ? Pitas, salade Choriatiki ou bien encore Tzatziki.
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6 Avril 2024

Ouverture du restaurant Amazónico

Amazónico Monte-Carlo, un nouveau restaurant festif de la Monte-Carlo Société des Bains de Mer qui s’installe en Principauté. Immersion lors de l’inauguration avec Stéphane Valéri, Président-Délégué de la Monte-Carlo SBM et Jean-François Casanova, CEO D.ream International
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4 Avril 2024

Bière : Médaille d'Or pour la Brasserie de Monaco

Médaille d'or pour la Brasserie de Monaco ! La bière blanche sur la première marche du podium au prestigieux Concours International de Lyon, qui avait lieu les 22 et 23 mars derniers. On vous en dit plus
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27 Mars 2024

Gastronomie : Amazonico ouvre bientôt à Monaco

Amazonico doit ouvrir ses portes le 5 avril prochain. L’établissement promet un véritable voyage sur les rives de l’amazone avec une cuisine créative. Ce concept mêlera la gastronomie à la fête.
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20 Mars 2024

Gastronomie : quand les grands restaurants trouvent des alternatives à la viande

La cuisine végétale a le vent en poupe ces dernières années ! Le Chef étoilé du restaurant « La Passagère » de l’Hôtel Belles Rives à Antibes, Aurélien Véquaud, nous dévoile les secrets de son menu « Green Light ».
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13 Mars 2024

Restauration : le groupe Giraudi ouvre son 40ème BeefBar

Un 40ème établissement de la marque Beefbar a ouvert en Géorgie. A cette occasion nous recevons le Président et Directeur Général du Giraudi Group, Riccardo Giraudi.
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24 Février 2024

Marcel Ravin fait une ode à la vie.

Un nouvel environnement pour le restaurant gastronomique Le Blue Bay. Le chef doublement étoilé Marcel Ravin vous y emmène pour une visite guidée. Un nouvel écrin pensé pour créer une alchimie entre l'assiette et l'environnement, inauguré par S.A.S. Le Prince Albert II le 10 février dernier.
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21 Février 2024

Gastronomie : Ouverture du Smakelijk en Principauté

Smakelijk une fois ! La Belgique fait escale en Principauté, au coeur d'une toute nouvelle brasserie implantée à l'hôtel Le Méridien Beach Plaza. Gauffre de Bruxelles, Carbonade, Moules marinières ... un menu qui nous fait voyager vers le plat pays.

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17 Juin 2025

Le Festival UPAINT met à l'honneur les océans

Pour cette 9ème édition, le festival UPAINT est revenu ce week-end à Monaco sur la Promenade du Larvotto sur le thème des océans. En collaboration avec la Fondation Prince Albert II, le festival s'inscrit également dans la continuité de la Conférence des Nations Unies sur les Océans. Installés face à la mer, les artistes ont ainsi pu trouver l'inspiration dans cette étendue bleue, mais également se nourrir des uns et des autres. Cette rencontre, placée sous le signe du partage et de l'échange, a alors suscité l'émerveillement du public, qui a compris, à travers les oeuvres, l'importance de la protection des océans. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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17 Juin 2025

Quand raconter le réel devient tout un art

Une conférence, articulée autour de la thématique du storytelling, était organisée dans le cadre du Festival de Télévision de Monte-Carlo. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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17 Juin 2025

Impi's et Umusa remportent le tournoi de Darlington

C'est une fin de saison en apothéose pour les Impi's et les Umusa. En effet, les deux équipes monégasques ont d'abord fini premières de leur poule après quatre match parfaitement maitrisés, pour ensuite remporter les demis et les finales. Les joueurs et joueuses ont notamment pu compter sur leur collectif, leur rigueur défensive, mais surtout sur leur talent, recette qui leur a permis de faire briller la Principauté sur la scène internationale. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________