Les dernières vidéos du thème « Gastronomie »

Gastronomie

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24 Novembre 2023

Café de Paris : Luc Leroy

Dans le cadre de notre édition spéciale du JT au Café De Paris, à l'occasion de sa réouverture, Luc Leroy, Directeur de la Construction et du Patrimoine Bâti de la SBM revient sur la mise en œuvre et la construction du nouveau Café de Paris.
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24 Novembre 2023

Café de Paris : Stéphane Valeri

Dans le cadre de notre édition spéciale du JT au Café De Paris, à l'occasion de sa réouverture, Stéphane Valeri, Président-Délégué de la Société des Bains de Mer, nous parle des grandes étapes de la métamorphose de l'établissement.
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15 Novembre 2023

Gastronomie : Le Café de Paris revient sur scène

Le célèbre café de Paris rouvre ses portes après des mois de travaux.
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14 Novembre 2023

Gastronomie : Gala du Festival des Étoilés

Des étoiles plein les yeux ! Le Gala de clôture du Festival des Étoilés, réunissant plusieurs grands chefs de renom, s'est tenu au coeur du prestigieux restaurant Le Louis XV en présence de LL.AA.SS. le Prince Albert II et la Princesse Charlène et de nombreuses personnalités de la Principauté.
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27 Octobre 2023

Gastronomie : Retour des Légumes d’Automne

Les légumes d’automne arrivent sur les marchés ! Courge, chou, fenouil, poireau, carotte, pomme de terre … de quoi faire une excellente soupe à l’approche des températures hivernales. Retour sur un reportage signé Julia Vial.
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26 Octobre 2023

Gastronomie : comment cuisiner les produits d'automne ?

Comment cuisiner les légumes d’automne ? Le Chef du Jardin Secret au domaine Lou Calen, Benoit Witz, vous donne des conseils pour les mettre en valeur dans vos assiettes.
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19 Octobre 2023

Solidarité : Des donneurs de sang chouchoutés aux petits oignons

A l’occasion de la semaine du goût, le Chef étoilé Joël Garault a cuisiné pour les donneurs de sang ! Les plus gourmands ont eu le choix entre une formule sucrée ou salée.
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18 Octobre 2023

Consommation : l'huile d'olive est le nouvel or jaune

Fernando Pensato, Directeur Général de la Maison Pensato, dresse le bilan des récoltes d'olives dans les Pouilles.
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18 Octobre 2023

Gastronomie : Auguste Escoffier raconté par son petit-fils

Président de la Fondation Auguste Escoffier et du Musée Escoffier de l'Art Culinaire, Michel Escoffier évoque son héritage culinaire en tant qu’arrière petit-fils d’un grand chef.
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2 Octobre 2023

Gastronomie : Le chef Ravin ouvre le festival des étoilés

Le chef Marcel Ravin a ouvert vendredi dernier la 3ème édition du festival des étoilés aux cotés de Adam Wan. Découvrez les coulisses de ce diner préparé à 4 mains dans le reportage de Justin Adel
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24 Septembre 2023

Gastronomie durable : le respect dans l'assiette

Cette semaine s’est tenu, à Monaco, le premier sommet de la gastronomie durable. Retour sur cet événement avec le Chef étoilé Omar Dhiab.
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22 Septembre 2023

Gastronomie : Premier Sommet de la Gastronomie Durable

Cuisiner, oui, mais pas n'importe comment ! La premier Sommet de la Gastronomie Durable, pensé par le Chef multi-étoilé Alain Ducasse, s'est tenu en Principauté en association avec la Fondation Prince Albert II de Monaco. Retour sur cet évènement associant épicurisme et impact environnemental, dans un reportage signé Fabien Bonilla !

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17 Juin 2025

Le Festival UPAINT met à l'honneur les océans

Pour cette 9ème édition, le festival UPAINT est revenu ce week-end à Monaco sur la Promenade du Larvotto sur le thème des océans. En collaboration avec la Fondation Prince Albert II, le festival s'inscrit également dans la continuité de la Conférence des Nations Unies sur les Océans. Installés face à la mer, les artistes ont ainsi pu trouver l'inspiration dans cette étendue bleue, mais également se nourrir des uns et des autres. Cette rencontre, placée sous le signe du partage et de l'échange, a alors suscité l'émerveillement du public, qui a compris, à travers les oeuvres, l'importance de la protection des océans. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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17 Juin 2025

Quand raconter le réel devient tout un art

Une conférence, articulée autour de la thématique du storytelling, était organisée dans le cadre du Festival de Télévision de Monte-Carlo. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________

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17 Juin 2025

Impi's et Umusa remportent le tournoi de Darlington

C'est une fin de saison en apothéose pour les Impi's et les Umusa. En effet, les deux équipes monégasques ont d'abord fini premières de leur poule après quatre match parfaitement maitrisés, pour ensuite remporter les demis et les finales. Les joueurs et joueuses ont notamment pu compter sur leur collectif, leur rigueur défensive, mais surtout sur leur talent, recette qui leur a permis de faire briller la Principauté sur la scène internationale. _______________ MONACO INFO LE PODCAST : https://podcast.ausha.co/monaco-info-le-podcast Site : https://www.monacoinfo.com https://facebook.com/MonacoInfo https://instagram.com/monaco_info X : https://www.x.com/monaco__info _______________