Epicurien et écoresponsable !

Le Chef deux étoiles du Monte-Carlo Bay, Marcel Ravin, propose un menu sain et spécial « Consigne » afin de réduire le gaspillage alimentaire.

Un reportage de Patricia Navarro à découvrir ou redécouvrir !

Coup d’envoi de la 2ème édition du Festival des Etoilés Monte-Carlo : nous recevons le chef étoilé Alain Ducasse qui revient sur cet évènement gastronomique organisé par Monte-Carlo SBM.

Une démarche éthique pour un chocolatier ? Oui, mais comment ? Pierre Marcolini nous en dit plus sur ses choix.

Avis aux voyageurs ou aux épicuriens : la nouvelle édition du Petit Futé Monaco est parue ! Isabelle Drezen, Responsable Edition du Petit Futé Cote d’Azur, nous en dit plus.

Big Mamma fait une entrée fracassante en Principauté !

Une carte ensoleillée aux saveurs italiennes : voilà ce que propose le Giacomo, nouvel établissement au coeur du Larvotto.

Un reportage de Vanessa Dessi à découvrir ou redécouvrir.

Suite de notre semaine consacrée à la gastronomie en Principauté !

Aujourd’hui, partez sur les chemins de Provence, bercé par le chant des cigales, au coeur de ce nouvel établissement aux accents du Sud : Maison Fonfon.

Retour sur un reportage de Vanessa Dessi !

Episode 2 de notre focus de la semaine consacré à la gastronomie en Principauté !

Direction le nouvel établissement « La Môme », arrivé directement de Cannes sur le toit du Port Palace et aux accents de cuisine italienne.

Un reportage signé Juliette Rapaire !

Avis à tous les épicuriens : nous vous proposons d’embarquer cette semaine pour une série de reportages dédiés à la gastronomie en Principauté !

Premier épisode consacré à l’unique restaurant japonais étoilé de la Côte d’Azur : le Yoshi. Un reportage signé Vanessa Dessi !

La promenade Casiraghi reprend ses quartiers d’été : Fabrice Ramirez installe le Malizia Mar !

Le chef Sergi Arola, très médiatique et bien connu de la scène internationale, signe depuis un mois un partenariat avec l’hôtel Le Méridien Beach Plaza. Alexandra Pani s’est glissée dans les cuisines du restaurant L’intempo pour y découvrir la nouvelle carte.

Il s’agit du 3ème et dernier volet de cette série de déjeuner consacré au Prince Albert 1er, un projet proposant aux élèves de seconde en Bac Professionnel de découvrir des recettes des pratiques d’un autre siècle.

Pour cette dernière édition la mer était au coeur de l’assiette.

Alexandra Pani nous en dit plus.

Lutter contre le gaspillage alimentaire est tendance, mais c’est surtout une nécessité.

De plus en plus de recettes existent et la Mairie organise régulièrement des ateliers de sensibilisation. Krissinda Thomel nous emmène à l’un d’entre eux.