Nine chefs working on 40+m superyachts have a rendezvous with the Superyacht Chef Competition, presided by the three-Michelin star Chef Yannick Alléno, surrounded by gastronomy experts and supervised by Chef Joël Garault, President of Goûts et Saveurs. Held under the aegis of YCM’s La Belle Classe Academy training centre, the competition puts the spotlight on gourmet cuisine at sea, another facet of yachting professions. Fully supported by their owners and crew who always come along to encourage them, contestants have to come up with dishes from a basket of mystery ingredients while complying with the contest’s anti-waste criteria. It is all part of the ‘Monaco, Capital of Advanced Yachting’ approach, initiated by YCM to position the Principality as a destination synonymous with excellence and sustainability in the sector.

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9 chefs de super-yachts de plus de 40 mètres se donnent rendez-vous à l’occasion du Superyacht Chef Competition, présidé par le Chef Yannick Alléno, trois étoiles au Guide Michelin, entouré de spécialistes de la gastronomie et sous la supervision du Chef Joël Garault, Président de Goûts et Saveurs. S’inscrivant dans le cadre de « La Belle Classe Academy », le centre de formation du Y.C.M., ce concours culinaire a pour ambition de mettre à l’honneur la gastronomie en mer, une autre facette des métiers du Yachting. Bénéficiant du soutien de leur armateur et de l’équipage qui assistent au concours pour les encourager, les concurrents doivent élaborer la meilleure assiette à l’aide d’un panier mystère et en tenant compte d’un critère anti-gaspillage.

Nine chefs working on 40+m superyachts have a rendezvous with the Superyacht Chef Competition, presided by the three-Michelin star Chef Yannick Alléno, surrounded by gastronomy experts and supervised by Chef Joël Garault, President of Goûts et Saveurs. Held under the aegis of YCM’s La Belle Classe Academy training centre, the competition puts the spotlight on gourmet cuisine at sea, another facet of yachting professions. Fully supported by their owners and crew who always come along to encourage them, contestants have to come up with dishes from a basket of mystery ingredients while complying with the contest’s anti-waste criteria. It is all part of the ‘Monaco, Capital of Advanced Yachting’ approach, initiated by YCM to position the Principality as a destination synonymous with excellence and sustainability in the sector.

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9 chefs de super-yachts de plus de 40 mètres se donnent rendez-vous à l’occasion du Superyacht Chef Competition, présidé par le Chef Yannick Alléno, trois étoiles au Guide Michelin, entouré de spécialistes de la gastronomie et sous la supervision du Chef Joël Garault, Président de Goûts et Saveurs. S’inscrivant dans le cadre de « La Belle Classe Academy », le centre de formation du Y.C.M., ce concours culinaire a pour ambition de mettre à l’honneur la gastronomie en mer, une autre facette des métiers du Yachting. Bénéficiant du soutien de leur armateur et de l’équipage qui assistent au concours pour les encourager, les concurrents doivent élaborer la meilleure assiette à l’aide d’un panier mystère et en tenant compte d’un critère anti-gaspillage.

Vous avez déjà été nombreux à rejoindre l’action de carême du diocèse. Venez soutenir nos frères chrétiens du Burkina Faso. Merci pour eux !

Avec le frère Sylvain Détoc, o.p.

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La Monaco Blue Initiative est une plateforme de discussion unique qui réunit chaque année, les grands acteurs de l’océan pour aborder en termes concrets et opérationnels, les défis mondiaux liés à la conservation de l’océan.

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« Grand film malade », Marnie ne cesse de se bonifier avec le temps, c’est même un des sommets de l’art hitchcockien.

Générique
Marnie – États-Unis, 1964, couleur, 130 min, vostf.
Réalisation : Alfred Hitchcock. Scénario : Jay Presson Allen d’après le roman Marnie de Winston Graham. Image : Robert Burks. Son : William Russell, Waldon O. Watson. Musique originale : Bernard Herrmann.
Direction artistique : Robert Boyle. Décors : George Milo. Costumes : Edith Head, James Linn, Rita Riggs. Montage : George Tomasini. Production : Universal Pictures, Geoffrey-Stanley Productions. Avec : Sean Connery (Mark Rutland), Tippi Hedren (Marnie Edgar), Diane Baker (Lil Mainwaring), Martin Gabel (Sidney Strutt), Louise Latham (Bernice Edgar), Bob Sweeney (le cousin Bob), Alan Napier (Monsieur Rutland), S. John Launer (Sam Ward), Milton Selzer (l’homme aux courses), Mariette Hartley (Susan Clabon), Bruce Dern (le marin).

A l’occasion de la 21e journée de championnat, nos U19 se sont imposés 4-1 face à l’AS Beziers grâce à des buts de Bechir Yacoub, Yannick Gesan, Lucas Michal et Jules Bery.

Pour être au plus près de votre équipe, abonnez-vous ! http://bit.ly/1gGJvT1

© Roca TV
Réalisation : Marsal Prod / Pierre MARSAL

Avec le frère Sylvain Détoc, o.p.

As part of the collective initiative « Monaco, Capital of Advanced Yachting », the Yacht Club de Monaco hosted the 1st Monaco Smart Yacht Rendezvous, organised by Monaco Marina Management. This event echoes the success of the first two editions of the Monaco Smart & Sustainable Marina Rendezvous (next edition: 24 & 25 September 2023).

HSH Prince Albert II of Monaco was keen to meet the 50 startups, scaleups and corporates as well as the +20 shipyards, architects and designers, who came to present their innovative solutions adaptable to superyachts.

With the support of the Prince Albert II of Monaco Foundation, Credit Suisse, MB92 Group, Wider Yachts, the Monaco Smart Yacht Rendezvous was dedicated to the yachting industry (vessels over 24m) and to innovative companies wishing to provide a collective response to climate change issues.

The Smart Innovative Yacht Awards concluded the two-day event and rewarded the most intelligent and eco-responsible solutions in each category:
Startup – NLcomp (Italy)
Scaleup – Lineat Composites (UK)
Corporate – Wisamo (France)