Les dernières vidéos du thème « Gastronomie »
Gastronomie
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29 Mars 2023
Gastronomie : Le premier championnat européen de sushi a eu lieu chez The Niwaki
Une première pour 10 grands maîtres sushi européens qui se sont affrontés au restaurant The Niwaki lundi.
Félicitations au chef français Michaël Pankar qui a remporté la compétition !
Découvrez les dessous de ce concours exceptionnel dans le reportage de Krissinda Thomel.
Gastronomie
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28 Mars 2023
Océano pour tous
Des collégiens de 6ème à FANB participent depuis cette année au Grand Concours "Océano pour tous", la thématique était la pêche durable, ils ont alors eu pour professeurs deux professionnels en la matière : Anthony Rinaldi, poissonnier et Marcel Ravin, chef étoilé du Monte-Carlo Bay
Un reportage signé Vanessa Dessi
Gastronomie
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6 Mars 2023
Gastronomie : les étoiles brillent toujours à Monaco
La cérémonie des Étoiles du Guide Michelin s’est tenue ce matin. A cette occasion nous recevons le Chef monégasque Marcel Ravin qui a conservé ses 2 étoiles.
Gastronomie
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4 Mars 2023
Œnologie : le vin est aussi une affaire de femmes
Intéressons nous à la place de la Femme dans le monde avec Régine Le Coz, oenologue.
Gastronomie
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25 Février 2023
Parcours : de SDF à pâtissier champion du monde
À l'affiche du film "À la Belle Étoile", nous faisons plus ample connaissance avec Yazid Ichemrahen ce chef champion du monde de pâtisserie au parcours si particulier.
Gastronomie
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17 Février 2023
Gastronomie : quelle est la place du sucre dans nos assiettes ?
Christophe Loeffel, chef pâtissier de la Maison Décotterd nous donne son avis sur les nouvelles tendances, notamment celle qui consiste à désucrer les desserts.
Gastronomie
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16 Février 2023
Sur la route du diamant noir
Emilie Rousseau vous emmène à Aups et à Cotignac dans le Var, pour un magazine autour de la truffe, celle que l'on surnomme le diamant noir.
Gastronomie
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2 Février 2023
Gastronomie : Chandeleur : à vos fouets !
Aujourd’hui, nous fêtons la Chandeleur !
Pour l’occasion, la Crêperie du Rocher nous dévoile ses secrets de fabrication.
A découvrir dès maintenant dans le reportage d'Emilie Flamain.
Gastronomie
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11 Janvier 2023
Gastronomie : Les nouvelles tables de la saison
De la fondue suisse à la cuisine italienne, de nouveaux concepts émmergent en Principauté.
Découvrez les nouvelles tables de la saisons dans le reportage de Vanessa Dessi.
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10 Janvier 2023
Gastronomie et jeunesse : 33e édition de la Semaine du Goût et des Saveurs
Après 2 ans d’absence, la Semaine du Goût et des Saveurs fait son grand retour à Monaco.
Cette année, les chefs ont choisi de cuisiner des plats à base de crevette et d’avocat, en partenariat avec la Fondation Prince Albert II pour le choix des produits à travailler.
Manger sain, équilibré, et de saison est le message véhiculé par cette opération pédagogique à destination des élèves de CE1 et de CE2 de la Principauté, notamment.
Gastronomie
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6 Janvier 2023
Tradition : La galette des rois dans tous ses états
L’Epiphanie, c’est aujourd’hui ! Qui chez vous sera roi ou reine ?
Krissinda Thomel s’est rendue dans les coulisses de la Boulangerie l'Epi d'Or qui produit plus de 400 galettes par jour... On vous emmène pour découvrir les secrets de fabrication de la frangipane et de la couronne, avec ou sans fruits confits.
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20 Février 2026
SuperBoba, l'adresse incontournable
Depuis près de deux ans, Superboba attire chaque jour les amateurs de Bubble Tea, une boisson gourmande et rafraichissante venue tout droit d'Asie.
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20 Février 2026
Les secrets de l'entretien du Jardin Japonais
Taille des arbres, entretien des bassins et respect du savoir-faire traditionnel japonais, les jardiniers de la Direction de l’Aménagement Urbain travaillent chaque jour minutieusement afin de préserver l’authenticité de ce lieu.
Créé en 1994 à la demande du Prince Rainier III, le Jardin Japonais constitue un havre de paix de 7 000 m² propice au calme et à la détente. Il fait aujourd’hui partie du patrimoine monégasque.
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20 Février 2026
Journée Internationale de la Baleine
Piliers des équilibres océaniques, et alliées de taille dans la lutte contre le réchauffement climatique, les baleines façonnent les écosystèmes.
Pour autant, elles sont aujourd’hui menacées par les activités humaines.
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